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李錦記蠔油撈撈麵 | 靚蝦籽撈撈麵
傳統切肉雲吞湯 | 紫菜深海魚丸湯
有滋有味,重新定義粵式麵食!
獨湯粵面(西村店)
座標:
荔灣區
地鐵:
西村站
獨湯粵面 食過都話正!
惹味撈撈麵
撈撈麵汁底『豉油皇滷汁』大有來頭!
採用3道工序、9種藥材15種配料,大火熬製2小時而成,搭配16秒雙溫煮制全蛋面,
有滋有味又飽腹
,誰能拒絕這樣的碳水誘惑!
老闆試吃過上百次,得出
『3拉5轉』的黃金吃法
——用筷子夾著麵條上下來回拉3次,再把面和拌料順時針攪拌5圈,
超筋道,嗦面黨大滿足!
傳統切肉雲吞湯
濃香美味,湯底鮮到爆!
採用槍燒大地魚、蝦皮、雞、豬骨和瑤柱,慢火熬煮6小時,喝上一口,滿足你的口腹之慾!
雲吞餡精選優質豬肉,嚴格配以
『2肥8瘦』黃金口感比例
,加入10種配料,運用4道工序,遵從祖傳3種手法攪制而成!口感豐富紮實,飽腹感超強!
紫菜深海魚丸湯
瑟瑟發抖的冬日,來一碗熱騰騰的紫菜深海魚丸湯,
魚丸
爽口彈牙,鮮香四溢
,我還能喝上三碗!
大顆飽滿的魚丸,像乒乓球一樣彈,
在海味湯的“滋潤”下,魚丸鮮味up up!
一口咬下鮮嫩多汁,滿屏都是肉慾暴擊,吃到飽癱才叫爽!
粵面傳承人,日日咁醒神!
為了更好傳承上一輩的手藝,堅持6小時慢火熬湯,16秒雙溫煮麵,從「工序/時間/選材/搭配/製作」5個維度,
重新定義粵式麵食!
古有七步成詩,今有三步吃法~
隱藏吃法讓美味加倍,錦上添花!
快約上三五好友,來碗惹味粵面,好吃到吮手指!