哲客資訊

在煮雞湯的空隙開始包制雲吞，把餡料放在三角麵皮的一端，然後捲起來，再兩角對摺用手指捏牢即可7、另起湯鍋水開下入麵條煮熟，然後撈出放入麵碗裡備用8、在湯鍋裡下入雲吞，然後把另一隻鍋裡的雞湯，用鹽和白胡椒粉調味，此時把煮熟的雲吞撈出9、把煮熟的[…]

△圖源 西江日報△圖源 高要釋出麵皮爽滑製作塱鶴雲吞的手藝人追求的是細緻、認真，竹升打面的時間要足夠，粉蛋配比要精準，據說一斤麵粉至少放三顆雞蛋或鴨蛋，讓麵糰彈性爽口而不失香滑，每一個步驟都不能“偷工減料”[…]

一張已被切好的涼皮搭配麵筋與香菜再配上特製的麻醬和辣椒油就構成了一份經典的招牌涼皮雲吞離不開香菜雲吞一放 大骨湯一澆香菜冬菜紫菜小蝦皮慢慢咀嚼著這幾種配料的味道再來一口大餡的雲吞解膩又提香別提多帶勁了鍋巴菜離不開香菜鍋巴菜裡的香菜乃是畫龍[…]

本文轉載自【微信公眾號：貪吃，ID：tcsc020】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯絡李錦記蠔油撈撈麵 | 靚蝦籽撈撈麵傳統切肉雲吞湯 | 紫菜深海魚丸湯有滋有味，重新定義粵式麵食[…]

大家經常說吃在廣州，所以作為本地人的阿聰是真心喜歡吃的，所以阿聰先會經常“捐窿捐罅”找傳統粵菜美食[…]

做法二一、配料1、主料：雞蛋麵、餃子皮2、輔料：五花肉、蝦仁、荸薺、土雞蛋、高湯、韭黃、生菜3、調料：生抽、雞粉、料酒、胡椒粉、香油、陳醋二、做法1、將豬肉碎、蝦仁和馬蹄碎一起放入容器中[…]

竹升面以雲吞和麵還有熬好的湯頭製成，雲吞口感潤滑，面入口有彈性，讓人回味無窮蘭州拉麵，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條[…]

堅記麵店地址： 長壽東路299-301號（近長壽路）推薦指數：★★★★- 2 -吳財記面家同樣保持只賣鮮肉雲吞的店還有吳財記，雲吞麵湯味清淡，自然更顯餡料鮮美，不過吳財記的位置可謂十分隱蔽，走在大同路上只要稍微不留意就很容易錯過，但也因為它[…]

第四個香港美食小吃：興隆車仔麵車仔麵在香港的美食裡面是一種非常便宜的麵食，它的配料裡面有魚丸、牛肉丸、豬皮、豬紅、蘿蔔等[…]

今天我家小孩點名要吃紫菜雲吞，今天我早早就出門去市場買了雲吞皮，還有瘦肉回來做紫菜雲吞吃[…]

有喜歡的朋友記得點贊關注哦，也可以分享評論告訴我你們的建議，謝謝在舌尖播出之後港式雲吞麵受到的很長時間的熱議，很多人都想嘗試去廣州或者香港吃一吃，也有朋友直接在網上購買回來在家裡自己加工，我之前也發過一個在家如何做港式雲吞麵的短影片，有興趣[…]

材料雲吞皮，豬肉餡，芹菜，木耳，大蔥，姜，耗油，生抽，料酒，食鹽，胡椒粉做法將所要的食材準備好，將蔥切成末，姜切成絲將切好的蔥末放入肉餡中，加入耗油、生抽、料酒、食鹽、胡椒粉，倒入食用油攪拌均勻，醃製十幾分鍾，讓肉餡入味將鍋中加入水，燒開，[…]

最後準備一點水果，平時冰箱準備一些藍莓，因為藍莓護眼，番石榴是嶺南熱色水果，洗乾淨切成小塊，撒上一些話梅粉拌著，吃完雲吞喝完南瓜粥，再吃幾塊酸甜的番石榴，開胃促消化[…]

翻面之後加入一小點清水，繼續蓋上鍋蓋，每一分鐘加點水去煎雲吞皮，不會那麼幹燥，不然太硬太乾也不好吃，一分鐘之後我們的鍋貼就可以裝盤出鍋，煎好的鍋貼，外皮金黃酥脆，裡面柔軟，口感豐富多樣，家裡小孩特別愛吃，喜歡你也來試一試[…]

下面，小編就和大家分享一下懶人早餐的做法，簡單易做，只要每天早起10分鐘，只要6步就能搞定，讓你一天都有好心情，能量滿滿準備食材：豬肉餡700克、蝦仁500克、雞蛋4個、杏鮑菇1只、雲吞皮1000克、細麵條300克、蝦皮少許、油少許、鹽少許[…]

再看下它的面，既然店名都敢叫竹升面，出品自然不會差，爽口又彈牙，但最好趁熱吃，因為這種手工竹升面，泡久了會影響口感，所以別隻顧著拍照啊[…]

這就是蘿媽教大家制作的一道懶人美食，快手做燒麥，15分鐘做好，PK老北京燒麥，看誰好吃[…]

灣仔碼頭 上湯小云吞 鮮美蝦皇 400g 50只 兒童早餐 小餛飩 雲吞麵 火鍋食材 方便菜檢視一看就是質量超好，挑選優良的感覺，皮薄，肉嫩，肉丸很大，煮完也不會破皮，特別香鮮鮮的蝦肉，咬上一口特別香，美味，很方便，放在鍋裡煮了一會兒就熟[…]

一碗正宗的雲吞麵上桌，湯不可以把麵條浸沒，面在上，雲吞在底，所謂“不見雲吞只見面”[…]

榮梓杉在刻畫朱朝陽這個角色的時候，整體是很讓人感到驚喜的，因為他呈現出了一種很從容甚至很遊刃有餘的狀態，許多心理的表現透過眼神與表情的演繹，顯得很精準[…]