哲客資訊

原料：大腸（2條）薑片（1片）蔥段（2根）蒜粒（3瓣）幹辣椒段（3個）調料：八角桂皮香葉花椒丁香料酒精鹽醬油老抽白糖雞精十三香鹽鹽澱粉醋食用油蔥薑蒜三、撈出豬大腸，涼透後切成塊或條[…]

一、豌豆不煮熟能吃嗎答案是肯定的，豌豆不能煮熟食用，但他不是煮熟的豆子，我們應該注意吃生豌豆，我們只能吃相對於和新鮮豆，但不能吃去勢豆[…]

螃蟹鴨子菱角餈粑黃酒豬腸糕青紅絲團圓饃中秋，三秋至此為半，自是一年中收穫、團圓的時節[…]

九轉大腸主料豬大腸500克調料食鹽1茶勺醋1大勺雞精適量蔥1大勺姜1大勺蒜1大勺料酒1大勺生抽1大勺老抽1茶勺高湯適量白糖2大勺胡椒粉半茶勺肉桂粉半茶勺花椒油適量香菜少許植物油適量小蔥少許九轉大腸的做法1.將熟大腸切成2CM長的段，放入開水[…]

麗莉潸比較偏愛汕頭地區的腸粉，年輕人牙好不怕嚼，哈哈哈[…]

說起豬大腸，相信很多人都愛吃吧，這在中國是一種很常見的美食，南北各地的人都喜歡吃，而且中國人也很會吃豬大腸，吃法花樣百出，比如說滷煮火燒、滷大腸、血腸、豬腸灌糯米、肥腸粉等等，每一種吃起來都風味各異，深受吃貨的喜歡，不知道大家平時都喜歡吃什[…]

當你走在河南內黃的農村集市中的時候，你會發現賣一種小吃攤位最多，這種美食叫“灌腸”，灌腸作為當地最有代表性的美食，在人們心中有著不可或缺的地位[…]

河粉可以炒、可以拌、可以做湯粉，腸粉一般用來做點心，包裹為外衣，不過腸粉的製作可是非常有技巧的[…]

培根切丁土豆洗淨去皮切塊，放蒸鍋裡蒸10分鐘左右趁熱壓成泥趁著餘溫將芝士片放進去攪拌打入雞蛋放入培根丁攪拌成麵糊隨後放入適量鹽和胡椒粉調味平底鍋刷一層薄薄的油，舀一勺麵糊放入，攤勻用小火慢煎，煎至定型（軟綿可口肥腸又名豬大腸、豬腸[…]

但有一點大家發現了，那就是有豬下水的裡東西不少，牛羊也有相對內臟出售，唯獨這腸子，我們只看到豬腸，沒有看到牛腸羊腸呢[…]

這4種小吃只在南方有，而北方人“饞哭了”也吃不到[…]

預備食材：主要食材：臘豬腸300g輔助食材：青辣椒少許、紅辣椒少許、青蒜2根、小米辣少許製作方法：1、提前準備好食材，清洗乾淨，裝盤備用2、將臘豬腸切大段放入溫水中，泡軟後多次清洗，之後冷水下鍋，水開控水撈出3、將大段臘豬腸改切成小塊、將辣[…]

炒豬腸的時候，別直接下鍋炒，加上這1步，豬腸不臭不腥還爽脆在日常生活中，有很多人比較喜歡吃動物的內臟，因為動物的內臟如果處理好的話，做出來特別的美味，但是有一些覺得特別的噁心，因為內臟一般都會有一股很濃重的心臭味，特別是腸子之類的[…]

再看下它的面，既然店名都敢叫竹升面，出品自然不會差，爽口又彈牙，但最好趁熱吃，因為這種手工竹升面，泡久了會影響口感，所以別隻顧著拍照啊[…]

青紅椒切好，薑片，蒜頭切好3、鍋裡放油，炒香姜蒜跟青紅椒，把酸菜放進去炒香[…]

肥腸想要好吃，最關鍵的在於清洗，大腸是用來裝豬的代謝物的，大腸裡附著了很多細菌，肥腸的那股異味實在是令人反胃，只用清水是無法清洗乾淨的，但也是有方法的，徐娘教你一招清洗豬大腸的訣竅，洗出來的大腸乾淨衛生沒有異味，炒出來的肥腸不腥不臭，脆嫩爽[…]

糯米豬腸裡面除了糯米，還有板栗，香菇，蝦米之類的，外面撒上白芝麻，淋上糖漿，味道鹹鹹又甜甜的，是我們的菜，所以第二天我們又買了一次，這次換了一家買，味道有點不同，但都不錯吃[…]

豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪[…]

南方的特色小吃，北方人估計見都沒見過，南方人真有口福從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視藥膳和進補），五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（[…]

接下來就讓我們一起學習一下這道美味的美食：酸菜炒大腸豬腸，是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪[…]