做魚丸時,有人加澱粉,有人加冰塊,教你正確做法,個個Q彈勁道
俗話說“沒有魚丸不成席”,這句話可以代表著家人對魚丸的熱愛,魚丸的外表就是圓球,吃起來Q彈又勁道,而且還有魚肉的香味,如果是熬湯的話,做出來的湯汁非常奶白,口感清淡又好喝,將它端上桌,比豬肉丸子湯好喝,比蔬菜湯解饞[…]
閱讀全文俗話說“沒有魚丸不成席”,這句話可以代表著家人對魚丸的熱愛,魚丸的外表就是圓球,吃起來Q彈又勁道,而且還有魚肉的香味,如果是熬湯的話,做出來的湯汁非常奶白,口感清淡又好喝,將它端上桌,比豬肉丸子湯好喝,比蔬菜湯解饞[…]
閱讀全文本文轉載自【微信公眾號:貪吃,ID:tcsc020】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯絡李錦記蠔油撈撈麵 | 靚蝦籽撈撈麵傳統切肉雲吞湯 | 紫菜深海魚丸湯有滋有味,重新定義粵式麵食[…]
閱讀全文直打到魚茸起膠,加入適量的調味鹽,繼續拍打均勻,然後抓起黏糊糊的魚漿握在手心,把魚漿從食指和拇指擠壓成一個小圓圈,在用勺子刮下,放入提前備好的溫水中,一粒爽口Q彈的“那哥”魚丸就誕生了[…]
閱讀全文【菜品】酸辣魚丸湯【烹飪材料】龍利魚肉200克,雞蛋2個,胡蘿蔔半根,香菇1朵,豆皮半張,木耳3朵,火腿腸,1根,香菜1根,蔥半根,姜2片,澱粉2勺,食用油1勺,香醋2勺,生抽半勺,鹽5克,胡椒粉1勺,水澱粉2勺,香油1勺【烹飪步驟】步驟1[…]
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