作者丨魚頭

古語有言“一日為師，終身為父”。

在充滿溫情的父親節當天，湘菜大師陳燦收徒儀式在墨泉峰味餐廳舉行。

不過，這十名弟子並非新面孔，而是最近這些年以來，跟隨在陳燦身邊，辛勤學習廚藝的代表，其中最早有在

2005

年就與陳燦結緣的弟子。

活動邀請了湘菜泰斗王墨泉、聶厚忠，湖南省餐飲行業協會常務副會長任偉政，以及湘菜大師鄭強生、王伏明、黃邦偉、張小春、黃惠明、夏小虎、何華山、左忠東等嘉賓到場見證，還得到了龍牌食品、宴上

臻

食品、湘窖酒業等企業支援。

“一墨相承·燦燃藝心”，湘菜大師陳燦收徒儀式盡顯師徒情深

收徒儀式由湘菜大師王焰峰主持，以其一貫的幽默風趣和優雅貫穿整個流程。

開場，陳燦先向師父王墨泉敬上一杯茶，不僅表示著心中的敬意，更為年輕弟子們做出表率作用。

隨後的儀式簡單而溫馨，徒弟向師父敬茶、呈拜師帖，師父向徒弟贈禮，傳統禮儀中充分展現師徒傳承之意。

作為弟子代表發言，來自屋門口恰飯的黃良

開口一聲

“燦哥”，引來在場嘉賓掌聲陣陣，無意之間流露出平日裡師徒的相處之道，連老爺子王墨泉都要忍不住誇讚兩句，“沒錯，最好的師徒就是要情同父子，親如兄弟。

”黃良發言時也誠懇地說道，“拜師學藝，真心、精心、細心、耐心，是我們的方法；

勤學、勤問、勤看、勤練，是我們的態度，成長、成熟、成才、成名，是我們的目的

……

”同時他也代表弟子們表達了內心的決心，表示透過師父的言傳身教，自己和師兄弟們一定會迅速成長；

大家也會刻苦鑽研，不斷創新，至臻完善的行動來報答師父的期待。

湘菜泰斗王墨泉待陳燦如同自己兒子，給予陳燦充分的肯定，稱讚他工作紮實、待人真誠，也為湘菜的發展一直在奮鬥和努力。

為了求學，步伐遍及河南、深圳、廣州等多個地方；

也為鐵路餐飲、機場餐飲等培養人才、提供技術指導，獲得了一些成績。

老爺子也為陳燦及其弟子們送上了誠摯的祝福。

“相信陳燦能夠很好地把烹飪技術傳承下去，也希望弟子們今後好好學習，在餐飲道路上更加努力。

”

湖南省餐飲行業協會常務副會長、同時也與陳燦以師兄弟相稱的任偉政，也在此

時送上了誠摯的祝福，這種相互之間如同親人般的友好關係也最好地詮釋“王聶不分家”。

他為年輕的弟子們感到高興，既然加入了這個大家庭，就要真正為傳承湘菜技藝、發展湘菜事業而奮鬥。

能夠在這樣特殊的日子裡迎來收徒儀式，陳燦頗為感動，他也表示，希望今後能與弟子們一起，為壯大湘菜事業做出成就。

他還特意將師門之訓刻印在瓷盤上，作為禮物贈予弟子們，希望他們今後能夠更加團結，相互交流，共同進步。

附弟子名單：

楊春華

紅星別院餐飲

李江

南方航空餐飲部

陳敏

想吃就來時尚餐飲

周廣

恆康醫藥集團餐飲部

劉建勇

文昌閣長沙市井菜

彭小青

喜味餐飲

劉軍

東莞兒時味道餐飲

龍鑫

洛陽市新龍鑫酒店食材

郭書文

湖南聚味堂食品

黃良

屋門口恰飯