四川4大“無名茶”,在當地口碑一流,奈何走出蜀地卻無人問津?

提起四川,很多人首先想到的是四川的美食,因為川菜是我國有名的四大菜系之一;其次,當地還有著名的風景旅遊勝地黃龍、九寨溝,也是多種少數民族的聚集地。但是很少有人會刻意關注四川的茶文化,因為一提到喝茶,很多人想到的是福建,畢竟福建才是我國第一種茶大省。

四川4大“無名茶”,在當地口碑一流,奈何走出蜀地卻無人問津?

殊不知,四川也是我國的產茶大省之一,全國的早茶黃金種植區就在四川,世界的茶葉發源地在四川的蒙頂山,距今已經有2000多年曆史。

雖然四川有後起之秀竹葉青茶,在名氣上已經碾壓國內很多名茶,不過細心的網友也發現了一個問題,那就是,四川雖然好茶不少,但是在歷屆的評選中,能登上中國“十大名茶”光榮榜的屈指可數。

四川4大“無名茶”,在當地口碑一流,奈何走出蜀地卻無人問津?

很多川茶之所以走出蜀地無人問津,淪落為“無名茶”,主要是輸在品牌建設方面,這一點相比竹葉青茶就差得很遠了。不可否認的是,儘管它們籍籍無名,但口碑卻在當地一流,這4種茶就是:

素毛峰

四川4大“無名茶”,在當地口碑一流,奈何走出蜀地卻無人問津?

素毛峰屬於蒙山茶的一種,原名也叫“蒙頂山素毛峰”,採用的是一芽兩葉,春茶芽胚製作,至今沿用的依舊是明代時期流傳下來的工藝“三炒三揉”。

看到這裡,很多懂茶的網友就會發現,它的製茶手法和另外一款蒙山茶甘露的製作工藝十分相似。其實,素毛峰原本就是在宋代時期的“萬春銀針”和“玉葉長春”的基礎上演變過來的。

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它的幹茶條索細緊,有微微卷曲,顏色翠綠,沖泡之後的茶湯慄香味濃郁,清亮碧透,飲後滋味香醇甘爽,葉底嫩綠鮮活,芽葉勻整。

仙霧鳳茗

很多愛喝茶的茶友應該知道紅茶性溫,不傷胃,屬於全發酵紅茶,十分適合養生。這款仙霧鳳茗就是一款產自海拔900米以上的高山紅茶。

四川4大“無名茶”,在當地口碑一流,奈何走出蜀地卻無人問津?

這款茶和當地的另外一款高香紅茶“川紅”其實是來自同一產區的,那就是宜賓筠連縣,並且被列入當地助農扶貧專案之列。,值得誇讚的是,這款茶並沒有想象中的那麼貴,因為茶農們創制這款茶的宗旨就是想走親民路線,讓大家都能喝得起,所以不足百元就可以買到一罐。

它的幹茶特點是表面潔淨,顏色烏潤有毫,茶條挺直細緊俊秀。沖泡之後的茶湯橘黃透亮,香味更加濃郁,表面沒有任何雜質;入口醇厚且不苦不澀,飲後有明顯的回甘生津。

蒙頂黃芽

四川4大“無名茶”,在當地口碑一流,奈何走出蜀地卻無人問津?

很多外地人可能聽說過蒙山茶,但是大多數人可能只知道甘露,而不聞黃芽。黃芽屬於黃茶,來自雅安蒙頂山,每年採摘於2月底,屬於早春茶葉,用的是早春小米獨芽的原料,顆粒飽滿,芽頭粗壯。

它的幹茶顆顆芽芯,外觀呈黃綠色,茶芽均勻,採用的是燜黃工藝,微微發酵。沖泡之後的茶湯嫩黃明亮,黃中透碧綠,口感甘醇爽口,回甘好,慄香味足。

九頂雪眉

四川4大“無名茶”,在當地口碑一流,奈何走出蜀地卻無人問津?

這款茶產自是四川省達州市的宣漢縣,也是當地的特產之一,曾經榮獲“名優茶一等獎”稱號。

當地常年雲霧繚繞,土壤富含有機質,降雨量豐富,沒有工業汙染,為茶樹的生產提供了適宜的條件。它的幹茶條索挺直扁平,色澤綠潤,有明顯金毫,內質香高持久,茶湯明亮,葉底翠嫩柔軟。但這款茶屬於小眾茶,加上產量不高,因此,並沒有什麼名氣。