經常做飯的朋友們都會有這樣的一個煩惱，不知道做什麼菜吃，天天來來回回都是那些菜，沒有新意，今天這期菜譜，做法簡單，葷素搭配。快來試試吧

01 涼拌杏鮑菇

杏鮑菇中含有膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，潤腸通便，排毒養顏，還含有豐富的鐵元素，豐富蛋白質等

食材：杏鮑菇、小米辣、香菜、小蔥、大蒜、鹽、香醋、蠔油、生抽、白糖、辣椒

步驟：

1、杏鮑菇洗乾淨後，用刀先切開，然後用手撕成小條備用

2、起鍋燒水，放入撕好的杏鮑菇條，焯水（等到杏鮑菇變軟即可撈出，把水捏幹）後放盤子中備用

3、大蒜切成蒜末，小米辣切成小圈一起放入碗中

4、碗中加入適量辣椒麵

5、起鍋燒油，油熱倒入準備好蒜末辣椒的碗中，放入蔥花、香菜攪拌均勻

6、加入適量香醋、生抽、蠔油、一點白糖、一點鹽提味攪拌均勻

7、澆在準備好的杏鮑菇上，攪拌均勻即可

02 醋溜包菜

食材：包菜、蔥、姜、蒜、幹辣椒、香醋、鹽、生抽、白糖、蠔油

步驟：

1、包菜用手撕成小塊洗乾淨後撈出控幹水

2、姜切成片，幹辣椒切成段，蔥切小，蒜切成末備用

3、調料汁：適量蠔油、生抽、鹽、白糖、香醋攪拌均勻

4、起鍋燒油、油熱下入蔥薑蒜幹辣椒爆香

5、倒入準備好的包菜，大火翻炒，炒至包菜變軟斷生

6、加入調好的料汁，中火翻炒均勻即可出鍋

03 小炒牛肉

食材：牛肉、鹽、姜、大蒜、小米辣、香菜、白胡椒粉

步驟：

1、牛肉切成薄片放入碗中加入適量白胡椒粉、鹽和水，抓拌均勻，醃製15分鐘、加入適量油，以免粘在一起

2、姜蒜切成片、小米辣切成圈備用、香菜切成段

3、起鍋燒油，油熱下入切好的姜蒜辣椒圈，爆香

4、加入醃製好的牛肉，翻炒至牛肉變色，再加入適量老抽、翻炒均勻

5、加入準備好的香菜段，翻炒均勻即可

今日食譜分享就到這裡啦，更多請關注我哦！