前兩天黃龍海鮮大排檔三墩店開業，去拔了個頭籌。開業當天去的，那個人啊……還好場子大，翻桌快。反正往裡走的時候不停的聽到有人在說開業當天是史上最低價。

絕對是海鮮大排檔的沉浸感，當天滿檔，門口等座排長隊。

船隻、漁網、魚燈、浮漂、蓑衣，滿滿東海漁村元素，

梭子蟹、大黃魚、皮皮蝦、蟶子、花蛤……100多種東海海鮮，從大海到舌尖不超過24小時。黃龍海鮮的海鮮都是凌晨捕撈，清晨從東海象山專用活水海鮮車運送到杭州，，明檔開放式廚房，點餐長廊都很炫酷。所有加工海鮮的師傅都是象山、台州、溫州這些東海沿海城市尋挖地道專做海鮮廚師。

蝦，肉質就是那種純粹鮮活感。

特別喜歡吃這個小管，蘸汁，一口脆爆，口感10分好！

梭子蟹，吃個時令吧，這個時節的蟹都叫小娘蟹，也叫六月黃，會是2022年的第一隻蟹落肚的好食光。

海鮮真的不需要廚師太有想像力，最簡單的烹飪，白灼、蔥油才能彰顯食材的原汁原味。

不要以為黃龍海鮮大排檔只有海鮮，這裡還有很多海鮮以外的特色菜，這道牛仔骨的烹飪方式跟料理海鮮的方式異曲同工，沒有過多的手法和調味，追求的就是食材本真的鮮味。

我在黃龍海鮮大排檔，從來不二之選的主食就是這大份的海鮮炒粉幹了。

現場還有駐唱，海鮮伴唱著音樂，吹著大空調，適合這個氣溫迷醉在杭州的夏天。（圖文：添喜lucklily）