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這幾年，

墨西哥玉米片

風靡全球，在超市貨架上幾乎佔據了半壁江山。但與薯片一樣，玉米片也具有十分高的

熱量

，今天教大家如何將玉米片吃得

更健康更美味

。

所用食材：

牛油果2個、洋蔥半個、西紅柿半個、香菜一棵、紅辣椒一根、青檸半個、鹽少許、黑胡椒少許。

製作步驟：

第一步：食材準備

將洗淨的青檸切開備用，切之前按壓滾動一下到時會更容易出汁。

將兩個牛油果切開，沿著牛油果核切一圈，慢慢掰開，用勺將核挖出，放在一旁備用。在挑選牛油果時，可以用手指按壓一下表面，如果感覺很硬則證明該牛油果還沒有熟；如果按下去覺得非常軟，則表示已熟透。最好的牛油果是按壓下去，結實但不堅硬，就是剛剛好。

取半個洋蔥，切成粒狀。要想切洋蔥時不流淚，可以將洋蔥放入冰箱中冷藏10分鐘後再切。

香菜切碎，如果不愛吃香菜的話，可以選擇不放。

西紅柿也只需用到半個，切成丁狀。

紅辣椒一個，切碎。如果不喜歡吃到辣椒籽的話，可以選擇先去籽，再切碎。

第二步：牛油果醬

將所有準備好的食材都放入一個容器中，攪拌均勻。如果家中有料理機或者攪拌機的話，就方便很多。

攪拌差不多時，擠入青檸汁，放入少許鹽和黑胡椒調味，繼續攪拌。

這樣，最重要的牛油果醬就做好了。

第三步：玉米片

我們選擇了市面上銷量最好的一款玉米片，根據人數決定分量，將玉米片倒入盤中。

一道簡單又美味的墨西哥小食牛油果醬配玉米片就完成啦~

吃的時候，用玉米片蘸取牛油果醬一起食用，既有趣，又健康，不管是個人還是朋友聚會都能hold住~

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