適合冬天吃的幾種湯麵，簡單又方便，換著花樣做，天天吃也不膩！

冬天說來就來，氣溫驟降，讓人一時都有點受不了。天氣一冷，人就喜歡吃點熱乎的東西，這個時節各種湯麵就成了首選，尤其是早上，吃上一碗熱騰騰的湯麵可以暖和一上午。今天就和大家分享幾種適合冬天吃的幾種湯麵，做法簡單又方便，換著花樣做，天天吃也不膩！

第一道，雞蛋清湯麵

準備食材

雞蛋，掛麵，青菜，蔥蒜，生抽，醋，鹽，香油，油

1，將小蔥大蒜切末，放入碗中備用。加入適量的生抽，醋，鹽，味精，攪拌均勻。

2，起鍋燒油油熱之後澆在料汁上，把香味激發出來，然後用鍋裡剩下的底油煎一個雞蛋。

3，另外起鍋燒水，水開之後舀一勺放入湯汁中，然後把掛麵放進鍋裡，煮兩分鐘左右，掛麵不能煮得太爛。

4，麵條煮好之後，撈出來放在清湯中，再把雞蛋蓋在上面就可以開吃了。

第二道，西紅柿肉絲麵

準備食材

掛麵，西紅柿，青菜，肉絲，蔥姜，胡椒粉，鹽，生抽，醋

1，西紅柿削皮切成小塊，青菜切碎備用。

2，起鍋燒油放入蔥姜爆香，然後把肉絲下鍋煸炒幾下，放入生抽，胡椒粉，醋，翻炒入味。

3，肉絲炒好之後，把西紅柿倒進去炒出汁水，然後加入兩碗水大火煮開。水開之後放入掛麵和青菜，煮熟之後加鹽調味就可以出鍋了。

第三道，菠菜雞蛋麵

準備食材

菠菜，雞蛋，蔥姜，胡椒粉，鹽，味精

1，把菠菜摘洗乾淨，葉子一片片掰下來，放一邊備用。雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。

2，鍋裡少放一點油，燒熱之後放入蔥姜爆香，然後加入兩碗水大火煮開。

3，水開之後，放入菠菜和掛麵，煮一兩分鐘，麵條煮熟之後，把蛋液倒進去，放入鹽，胡椒粉，味精調味即可。

第四道，牛肉麵

準備食材

牛肉（半成品），掛麵，青菜，香菜，蔥薑蒜，胡椒粉，鹽，生抽

1，起鍋燒油，油熱之後放入蔥薑蒜炒出香味，然後把切好的牛肉倒進去，加入生抽和胡椒粉，翻炒幾下。

2，牛肉炒好之後，加入兩碗清水大火煮開，放入麵條和青菜，煮兩三分鐘。

3，麵條煮好之後，撒上香菜，然後加鹽和味精調味就可以出鍋了。

第五道，雞湯麵

準備食材

雞湯，麵條，香菇，青菜，胡椒粉，鹽

1，把提前燉好的雞湯加熱煮開，放入香菇等比較耐煮的食材。

2，香菇煮熟之後，放入麵條和青菜，大火煮兩三分鐘。

3，麵條煮好之後，加鹽和胡椒粉調味就可以出鍋了。

今天和大家分享的這幾種湯麵，做法都比較簡單，一般十來分鐘就可以做好。這幾款湯麵，裡面的食材可以自由搭配，換著花樣做，也就吃不膩了。

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