大家好我是你們親愛的小編謝夢夢，我是你們的新朋友，但是以後會成為你們的好朋友的。會每天都會為你們帶來精彩的文章，希望小夥伴們多多支援你們的新朋友哦，下面就開始欣賞小編為你們帶來的文章希望大家好好度文章哦，如果大家有什麼意見和建議。很久以前就很喜歡綠豆餅，原來是在外面買來吃的，現在自己做綠豆餅，外面的人就不買了。自己做的是健康、衛生和安全。製造綠豆內陷：首先把綠豆浸泡一夜，洗乾淨。放入水後放入電飯煲，水和綠豆的比例為1比1，如果喜歡顆粒狀的適量的話，可以減少水的分量。然後在鍋里加水，鍋里加油加糖炒。

將炒好的綠豆餡放入保冷箱中，冷卻。做綠豆餅：酵母用溫水融化，加糖攪拌均勻，再加油25克，麵粉150克揉成光滑麵糰，變成水油皮，室溫煮20分鐘。用高筋麵粉、大豆油加麵粉，麵粉和油是2比1將水油皮面團壓平，加入水餅麵糰，如包子均等地閉口，壓平，再稍長，折成三折，再薄，從一面捲起，稍長，做成8個藥丸，每個藥丸都“變成麵皮，加入綠豆餡烤綠豆餅：放在鍋裡排列，不要放在中間，把火心放在中間，蓋上蓋子把火燒弱。烤好的綠豆餅，層酥皮，脆掉了，看看那餡有多柔軟，口感柔軟。快點學習吧。黃粑，別名黃粽粑，是貴州、四川等地非常有名的傳統小吃。

主要原料：優質糯米、紅糖、良姜葉包（不含色素、保鮮劑）。其顏色結晶黃潤，味道清香柔軟，易食，做好片後蒸煮、炸、炒、微波加熱變軟，開啟袋子吃即食食品，是營養豐富的主要食品。起源：時間可以追溯到三國時代。當時的貴州省也被稱為夜郎。據說那位著名的諸葛孔明當時平定孟獲，在夜郎國與黔中洞主作戰。一天，蜀軍正在埋鍋做飯，突然間諜來報告，說野蠻軍隊正在臨戰。諸葛亮一聽，就在那裡下令出陣，不出幾次就擊退了黔國洞主的軍隊。這諸葛亮不知道意圖是什麼，說要贏就贏吧。但是他無視貧寇莫追趕的禁忌，儘管這位軍士的飯菜還沒有吃，軍隊還是乘勢追趕野蠻軍隊。

這個追趕什麼也沒有，卻讓這支軍隊的火頭軍急死，等著部隊不回來。但是，這煮過的豆漿和米飯不能白白浪費哦。原來沒帶多少飼料，怎麼辦呢諸葛孔明軍師看了這種情況，給士兵混合了沒有用於飯的豆汁，放入大木甑中點火蒸煮保護饅頭。等勝利回來計程車兵們回到營地，豆奶配的飯已經蒸煮了將近兩天，疲憊而飢餓計程車兵們匆忙分餐。不知是誰讓這碗飯變成了別的樣子，不僅顏色黃潤，還有味道甜甜甜的香味，吃起來更有味道。士兵們以為軍師會用來犒賞他們的美味，三次裡特爾佳閣就露底了。碰巧勞動軍當地人相遇，看到這個看起來很好吃，仿照這個手法。

一千多年的一代接一代，這是蜀南又是如此的好吃——黃粑。特點：蒸熟的黃類的顏色又紅又甜，一直被誤認為是在黃類中加入大量的紅糖用著色調味，其實黃類的黃潤和甜味，就靠這種長時間的蒸煮。糯米飯在密閉的蒸煮容器中長時間蒸煮和發酵，分解了大量的糖分，糯米飯的顏色也由白變黃，同時香糯、黃粕也因此得名。這也是黃類的最大特徵。本色的味道、味道都是自己出來的。本來的味道是飲食的意境，也是人類的意境，這樣看來，黃藍也是性格非常豐富的美食。

經過了長達20個小時，黃藤從鍋裡出來，香味透過溼熱的竹葉蒸騰出來。趁熱剝下竹葉，黃潤晶瑩的黃粑飛到眼前，糯香、甘香、竹香撲進嘴鼻，欲求不已，食慾擴大。做法：1。首先，將部分清洗過的米和糯米混合成米糊。2。清洗剩下的糯米，放入傳統的蒸煮罐中蒸煮至七八成熟。將做好的米漿和蒸好的糯米飯放入大木缽中混合，根據自己的喜好加入少量的糖和糖。4。將米漿中的水分完全吸收到糯米飯中後。

糯米飯就可以打成大飯糰，掉下來成型。5。用洗淨後晾乾的竹筍殼（粽葉），依次捆紮成型的糯米飯糰，放入大木甑中點火蒸煮。在我的家鄉，一到正月很多人就做黃類，做好就放，偶爾蒸不發黴，做好的黃類可以蒸也可以炸，吃也可以。很方便。每年過年臨近的時間都要蒸，所以蒸到過年肯定吃不完。意思是“年年有富餘”。故鄉的黃籤用筍殼包著，而且一個份量也比較大，總是分著吃。所以，也許是以為家鄉的黃類也是年產的一部分吧。