它是“腸胃清道夫”，女人吃養顏，孩子吃了補鈣，老人吃了腿腳好！大家應該都吃過芥菜吧，但是這種芥菜的表親，很多人可能都沒有見過。它的名字叫做兒菜。這種菜的味道非常鮮美，清甜爽口，最重要的是他的纖維素含量特別高，還能幫助體內垃圾排出，給你的腸胃洗洗澡，讓你的腸胃更加健康。兒菜的做法也是相當的豐富了，不僅僅可以做湯也可以炒著吃，比如小編今天分享的這道菜，給自己的腸胃洗洗澡吧！小編為大家分享的這道兒菜炒肉大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴小編吧！

兒菜炒肉

By瓶子1318

配料：

兒菜300克、肉50克、蔥1段、生抽1勺、精鹽半勺、雞精1勺、糖適量、澱粉少許

烹飪步驟：

1。兒菜洗淨

2。切片

3。切蔥

4。切肉

5。鍋中放油，放入蔥花和肉

6。加生抽和水炒勻燉5分鐘

7。加兒菜片

8。放適量糖

9。兌澱粉水

10。加雞精後炒勻盛出即可

11。裝盤完成

烹飪小貼士：

1、兒菜是屬於芥菜的一個新品種，其特點是莖部膨大呈肥胖狀，肉質葉柄及葉脈淺綠色，肉白質嫩，味甜多汁。這種菜既好吃又清火，食法多樣，可以炒食，涼拌，煮湯等。2、常見的食譜有：清悶兒菜、兒菜炒肉片、兒菜炒臘腸、金湯魚片、雞汁兒菜、蘸水兒菜、番茄味兒菜、紅燒肉兒菜、清湯兒菜等。3、兒菜含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收後，能利尿除溫；促進機體水、電解質平衡，可用於防治小便澀痛、淋漓不盡之症。兒菜含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，稀釋毒物

這道兒菜炒肉大家喜歡嗎？

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