肉鬆大家都知道是什麼，很多人想自己做肉鬆，主要的原因是買的不是很放心，或者不好吃。今天我教你在微波爐裡快速製作肉鬆的方法，肉鬆可以用來做麵包用。肉鬆在沒有成型之前其實就是豬肉或者常見的雞肉魚肉，但是在製作的過程當中還是會新增其他的材料，因此肉鬆雖然營養好吃但還是不能多吃，尤其是需要限食鹽的人，更應該少吃肉鬆。

豬肉鬆的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。豬肉鬆香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，幹軟酥鬆，易於消化。肉鬆可以補充營養物質，而且味道鮮美，具有好消化好吸收的特點，而且膽固醇的量比較低。

材料：豬瘦肉   蔥  姜  料酒  生抽  白糖  五香粉

步驟：1、將豬瘦肉洗淨冷水放入鍋中

2、鍋里加蔥姜、料酒煮30分鐘撈出瀝乾水分

3、將煮好的豬瘦肉放在料理機裡打碎

4、打碎的豬肉加白糖、醬油、五香粉攪拌均勻

5、將它平鋪在容器裡，放微波爐高火大幾分鐘，拿出攪拌在打3分鐘，要看到肉鬆幹了沒得，沒幹再打一兩分鐘

6、烘乾後的肉鬆用手搓成棉絮狀即可了

溫馨小貼士：第三步沒有料理機或者破壁機的朋友可以用手來撕細。第五步在微波爐裡高火打幾次要看肉鬆乾沒得。這個肉鬆可以做麵包、蛋糕用。

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