長假在家，和大家一樣把以前沒有時間做，欠下的麵食全部做了一遍，有做得好的有做得不好的，基本上還能說過去，烤箱也開啟製作了幾次美食，做了一個南瓜披薩，有夥伴留言他們家沒有烤箱，但是想吃披薩，平底鍋能做嗎？我前面用平底鍋做過吐司麵包烤披薩，因為餅底是現成的加了馬蘇裡拉乳酪和蔬菜，直接在鍋中烤出來，效果非常棒。

沒有烤箱想吃披薩還是可以的，最近這段時間我又創新了一款做法，各種各樣麵食家裡都有，乾脆把饅頭切成丁用平底鍋烤出來比披薩還要好吃，底部微微金黃，散發著一股香味，實在是太美味，也就是說家裡沒有烤箱一樣能夠吃到美味披薩，雖然看上去不一樣，但是方法和理念大同小異，在家做美食，要的就是隨心所欲能夠創造出美味，提升幸福指數，每當有簡單做法時，會分享到朋友圈，這個好吃的比披薩還香，平底鍋一烙，無需烤箱，沒想到大受歡迎，被狂點贊！

自創披薩，家裡有吃不完的饅頭片，麵包片等麵食加入馬蘇裡拉乳酪和不同蔬菜，我今天所用到的就是饅頭片和全麥吐司麵包混搭，所使用到的廚具，不用烤箱，不用電飯煲，只需要一個平底鍋就行，從剛開始準備到出鍋，大概也就10分鐘時間能搞定，沒有多麼複雜的程式，注意掌握好火候，全程小火，過程中時不時的轉動一下鍋，火太大容易燒焦。早餐的時候吃自創“披薩”，兒子不賴床了，搭配上一杯豆漿，一份水果，營養又健康，不用烤箱，一個平底鍋10分鐘搞定，操作起來簡單，吃起來美味，詳細做法一起來看看。

——家庭饅頭披薩——

【食材準備】饅頭一個，全麥麵包一片，馬蘇裡拉乳酪、洋蔥、小蔥、胡蘿蔔丁、藕丁、鹽各適量

【製作方法】

1、饅頭切成小丁，全麥麵包切成小丁放在不粘鍋中，本來只是用饅頭片的，但是一個饅頭有點少，剛好家裡有全麥麵包就給放進去了。

2、馬蘇裡拉乳酪在上面鋪厚厚一層，不要鋪太邊緣，要不然融化掉，落鍋底容易糊。

3、洋蔥切成丁，胡蘿蔔切成丁，蓮藕切成丁，小蔥切成蔥花，在上面鋪一層，再均勻地撒上一點鹽。（蔬菜可相互替代，只是要切小一點才容易熟，相比之下所用的蔬菜水分較少，不容易出水的，只是洋蔥能夠為披薩餅增加香味，必不可少）

4、上面再均勻鋪一層馬蘇裡拉乳酪。

5、蓋上蓋子，開啟火，全程用小火。底部煎十幾秒鐘之後，把鍋底上下左右每一個部位移動到火上停留十幾秒，透過鍋蓋能看到乳酪已經完全融化，鍋蓋上有水蒸氣，這時候關掉火，不要立即開啟蓋子，再燜一分鐘左右，拿鏟子從鍋中剷出來，由於饅頭是切成丁的，要分成兩塊從鍋中剷出來入盤。

鍋中剷出的時候已經拉絲，一口咬下去非常香，底部微微金黃，上面乳酪十足，特別美味，這好吃的比買的披薩還香，平底鍋一烙，無需烤箱，發朋友圈被狂點贊！

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