現在社會當中，由於人們普遍承擔著特別大的壓力，尤其是對於一些年輕人來說，長期處於快節奏的生活當中，非常容易使自己出現精神精神緊繃的狀態，如果白天壓力非常大的話，到了夜晚的時候，我們的腦神經無法及時的放鬆下來，就非常容易出現失眠的現象，人在一生當中，大約有1/3的時間都需要在睡眠當中度過。睡眠是一件非常重要的事情，因為我們在睡眠過程當中，人體依然在進行排毒解毒和自我修復，所以如果長期睡眠不足的話，非常容易損傷我們的身體健康，平時生活當中有很多人出現失眠的時候，透過吃藥的方法來促進睡眠，其實如果經常使用藥物的話，給身體帶來的影響也是非常大的，所以平時一定要一些助眠的食物輔助我們改善睡眠，畢竟在吃東西的同時，起到安神助眠的效果，這是最好也是最佳的選擇，就比如說咱們今天要說的這種生活中非常常見的食材，經常失眠睡不著？多吃它就對了，每天睡前偷來一碗，一夜無夢到天亮。

這種食材它就是豬心，我想大家一定不會感到陌生，豬肉作為我們生活中最為常見，也是最為受歡迎的一種肉類，幾乎家家戶戶隔三差五就會買些來吃，但是豬心卻常常被很多人忽視，很少有人選擇去吃，但是很多人不知道的是，相比豬肉，豬心脂肪含量少，而且沒有任何的肥肉，所以吃起來特別的美味，口感爽脆，不肥不膩，香味濃郁，非常的好吃，另外豬心的營養價值也是特別的不錯，絲毫不比豬肉本身遜色，含有豐富的蛋白質，鈣，磷，鐵，維生素B1，維生素B2，維生素c等多種人體所需的微量元素和礦物質，以及數種氨基酸，營養非常的全面均衡，除此之外，大家都知道，自古在我國的飲食文化中，一直都有“以髒補髒”“以心補心”的說法，所以常吃豬心具有增強心肌，營養心肌，安神定驚，養心補血等多種功效和好處，尤其是對於失眠多夢，特有效，自古就是不可多得安神助眠食材，算得上是“天然安眠藥”，失眠者可多食用豬心，非常的不錯。

至於豬心的吃法，也是非常的多樣，煎，炒，烹，炸，烤，煲湯等都是特別的不錯的選擇，幾乎可以適用於任何一種烹飪方式，尤其是煲湯，不但美味，而且還可以把豬心的營養最大的保留，這也是大多數人吃豬心最多的選擇，煲湯的做法和搭配有很多，但我眼下這個季節比較喜歡把豬心和豬肺，百合，白果等食材一起搭配煲湯去喝，大家都知道，百合和豬心一樣，也具有安神的功效，而豬肺和白果則有著潤肺止咳的功效，因為秋季燥氣當令，易傷津液，所以在我國的飲食文化中，自古就有秋天飲食應以滋陰潤肺為宜的說法，所以豬肺和白果就是比較不錯的選擇，所以它們一起搭配，不但營養加倍，而且豬心，豬肺，百合，白果味道各異，還可以豐富這道湯的口感，接下來我就把這道白果百合心肺湯的具體做法呈現給大家，喜歡的朋友來一起學習一下吧，尤其是經常失眠的朋友別錯過，每天睡前來一碗，一夜無夢到天亮。

需要的食材和配料：豬心1個，豬肺1個，白果100克，百合50克，蔥姜適量，鹽適量，米酒適量，麻油適量。

具體做法和步驟：

第一步：準備一具心肺，用清水泡10分鐘左右，並洗乾淨

第二步：首先將豬肺焯水

第三步：然後將豬心先切大塊，隨後簡單的焯水一下，最後再切小塊

第四步：蔥姜百合白果依次洗乾淨準備下鍋，用麻油將蔥姜爆香

第五步：放入心肺，加適量米酒煸香

第六步：將煸炒後的心肺，白果，百合放入鍋中，大火30分鐘後轉小火60分鐘，即可盛出享用了。

小貼士：如果覺得豬肺洗不乾淨的小夥伴，可以分別焯水2次；而用麻油也是為了讓心肺去腥氣，這樣燉湯更香。有時間可以拿燉盅燉湯會更好喝，水可以適當的少放一點，燉盅水分蒸發得少，另外百合要買不放琉璜製作過的，不用泡，自然曬乾的百合顏色帶淡黃，很容易燉化。此外很多人在平時都比較少買豬心進行食用，所以買豬心的時候可以用手稍微捏一下，新鮮的豬心心肌結實而有彈性，而不新鮮的豬心組織鬆軟，心肌無彈性。這樣的豬心也不要購買，經常失眠睡不著？多吃它就對了，每天睡前來一碗，一夜無夢到天亮，以上就是白果百合心肺湯的詳細做法，喜歡的朋友趕緊試一試吧，如果你也有不同的看法和做法，歡迎分享。