作者 | 控糖參考

責編 | 小麥

晚餐在一日三餐中佔有重要地位，尤其對糖尿病患者來說，掌握科學吃晚餐的方法，既能讓能量不過高，又不會讓糖友發生夜間低血糖。那麼，糖友怎麼吃晚餐呢？

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晚餐“三”不吃

1.不吃麵食

不管是糖尿病患者還是正常的健康人，晚餐吃麵食都不太合理，因為晚上運動少，麵食會讓血糖持續升高，不利於血糖控制。

2.不喝稀飯

喝粥和吃麵食基本一樣，都屬於高升糖的食物，尤其是稀飯，血糖釋放會更快。

3.不要喝酒

夏天晝長夜短，不少人會選擇晚上聚會聚餐，難免會喝酒助興。這裡特別強調一點，我們身體透過肝臟的糖原分解與糖異生這兩個反應來保持血糖穩定。酒精會抑制這些重要反應，最終造成血糖不穩。因此，建議糖尿病患者晚間千萬不要飲酒。

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晚餐“一”不要

晚上不吃太飽

，糖尿病患者更該如此，最好吃到七分飽。吃得太飽勢必會影響第二天的空腹血糖。

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晚餐“四”多吃

1.蔬菜應該是晚餐的主角，多吃綠葉蔬菜

晚飯多攝入綠葉蔬菜，既可以增加營養又可以降低第二天空腹血糖。

2.主食適量吃點雜糧飯，不宜過量

晚餐吃點雜糧飯，既能飽腹又能減少血糖波動。但要注意，粗糧不要細做，最好做到粗細結合。

3.高纖維的食物

晚餐可以選擇吃一些玉米、芹菜、韭菜、豆類製品等高纖維的食物，高纖維的食物可以促進身體的糖代謝。

4.吃點精瘦肉、牛奶

喝牛奶補充蛋白質，預防夜間低血糖，餐後不升糖，進食少量瘦肉，滿足身體的營養需求。