天氣越來越熱，又到了穿短褲短裙的季節，面對著肚子上和腿上無處安放的肉，相信很多人是焦慮的。俗話說：想要瘦下來，三分靠練，七分靠吃。不想蹭蹭長肉，除了邁開腿，更重要的是管住嘴。尤其是
吃主食的時候
，
並不是什麼都可以吃，一定要遵循低糖，低油，低脂，高纖維的原則。哪些主食符合這些標準呢？很多人以為只要不吃饅頭和米飯就可以了，殊不知有些主食比饅頭和米飯還長肉。有沒有“減肉”飛快的主食呢？還真有，接下來我就帶大家認識一下它們。
建議“長肉飛快”的人：少吃饅頭和米飯，多吃6樣主食，低脂扛餓。
第一種主食：窩頭
不想“長肉飛快”，建議少吃饅頭和米飯，窩窩頭是可以代替它們的主食之一
。在物資匱乏的年代，很多人吃不起饅頭和米飯，只能吃窩頭，那時候胖人真不多。隨著人們生活不斷富裕，餐桌上很難覓得到窩窩頭的身影了。直到近幾年，人們越來越認同，主食不能吃得太過精細，窩頭又成了“香餑餑”。
窩頭不僅是一種綠色、營養的主食，還能幫助“掉秤”。每百克窩頭中所含熱量差不多是227大卡，而每百克米飯或饅頭的熱量差不多在200千卡左右。單純從熱量來看，似乎沒有看出窩頭的優勢，但有一點您別忘記，窩窩頭是一種粗糧，它富含膳食纖維，能起到增加飽腹感的作用，從而減少了食量。吃窩窩頭還很扛餓，不會很快出現飢餓感。如果您是比較容易長肉的人，主食餐單中要有計劃地加入窩頭，以此加快新陳代謝，也就是我們常說的刮油，這樣也就不容易引起脂肪堆積了。
窩窩頭一般都是以玉米麵和水為原料，通常是不經過發酵的，所以蒸熟後口感比較紮實，很多人覺得不好吃，甚至牙口不好的人吃著都費勁。我們在蒸窩頭時，除了玉米麵以外，還混合了一些其他粗糧粉，這樣窩頭的口感和營養都更加豐富了。
第二種主食：紫薯
用紫薯代替一部分米飯和饅頭，也是個聰明的辦法
。紫薯是一種營養豐富且低脂肪、低熱量的粗糧類食物。吃同等重量的紫薯時攝入的熱量就要比吃米飯和饅頭少很多。咱們用資料說話：每百克紫薯只有82大卡熱量，並且每百克紫薯中的脂肪含量也僅僅只有0。05克。
用紫薯代替一部分饅頭或米飯還有一個好處，紫薯中的粗纖維是比較豐富的，所以很多人都有同感，吃紫薯很容易就飽了。此外，紫薯中的糖分含量也比較少，不需要擔心轉化為脂肪囤積下來。
紫薯好吃的做法有很多，但想要減肉飛快，我們還是要講究方式方法。我們可以採用蒸煮的方法吃紫薯，避免油炸等方法。還有一點要說明，如果紫薯吃多了的話，也會給身體造成額外的負擔，所以在管理體重期間，每天吃一個紫薯就可以了。因紫薯中缺少蛋白質和脂肪，所以不要單一食用，還要搭配其他蔬菜、堅果、酸奶等富含蛋白質的食物一起吃以保持營養均衡。
第三種主食：藜麥
很多“長肉飛快”的人吃主食時，很“嫌棄”傳統的米飯和饅頭，甚至有人會拒絕主食。殊不知，不吃主食對身體有害無益。
想吃得好又能瘦下來，營養又頂飽的主食是必不可少的
。就拿藜麥來說，它就是一種全蛋白食物，幾乎含有全部天然氨基酸，藜麥中蛋白質含量與牛肉的含量相當，所以我們會在很多輕食餐中看到藜麥的身影。
煮熟的藜麥飯熱量為130大卡，從資料上看似乎與米飯和饅頭沒有很明顯的差距。但它為什麼更適合作為管理體重期間的主食呢？藜麥屬於密度較高的主食，每百克藜麥中含有7克的纖維素，是大米的12倍之多，因此吃同等重量的藜麥飯和米飯，明顯是藜麥飯更有飽腹感。再加上藜麥中的蛋白質等營養素都遠遠超過大米，所以它是一種非常適合要保持苗條身材的人吃的主食之一。藜麥除了可以做沙拉吃，還可以與小米搭配在一起煮製成藜麥飯，也可以煮粥來吃，都很香呀。
藜麥有黑色、紅色和白色三種顏色，它們營養價值相差不大，口感上是有區別的：白色的藜麥軟糯些，而深色的Q彈。
我常吃三種顏色搭配好的三色藜麥，口感營養都更加全面。藜麥有淡淡的清香，經過充分的浸泡，藜麥都會發出小芽來，這說明藜麥很新鮮
，藜麥的營養主要集中在胚芽的部分，新鮮的藜麥才更有營養。
第四種主食：燕麥
建議“長肉飛快”的人，吃饅頭和米飯，不如吃低脂又扛餓的燕麥。
燕麥被譽為“越吃越瘦”的主食。
很多人有這樣的疑惑，燕麥的熱量不比饅頭和米飯的低，為什麼燕麥卻是能掉秤的主食？
主要是因為燕麥富含可溶性纖維素，這意味著燕麥很“扛餓”。同時燕麥的抗性澱粉豐富，澱粉的吸收率比大米和麵粉低，因此我們實際得到的熱量少。值得一提的是，燕麥還是一種高蛋白低脂肪的食物，燕麥是穀物中高蛋白質的佼佼者。這樣說吧，每百克燕麥中就含有15克優質植物蛋白，此外，燕麥其它的營養成分也非常豐富，吃燕麥不僅不會長肉，還可以提供營養，提高身體免疫力，一舉多得。
燕麥本身沒什麼味道，很多人覺得不好吃，其實燕麥除了可以用開水衝，還能用牛奶衝調，您還可以加些果乾或新鮮水果，非常簡單也很美味。用燕麥代替米飯和饅頭作為主食，還能做成抗餓的小零食。
挑選麥片是有講究的，咱們要學會看配料表。
有的麥片中還會摻雜白砂糖、奶精、麥芽糊精等新增劑，這樣的燕麥不僅增加了額外的卡路里，也對健康無益。
第五種主食：蕎麥
對於易胖的朋友來說，少吃些饅頭和米飯，還可以用蕎麥當作主食
，蕎麥煮飯煮粥，還可以碾壓成粉做成蕎麥麵條和蕎麥饅頭，這些蕎麥主食中，尤其以蕎麥麵口感更好。每百克蕎麥麵的熱量差不多是304大卡。這個熱量也不比米飯饅頭低，但蕎麥麵中所含的碳水化合物和脂肪含量要遠遠低於大米和普通麵粉。
蕎麥還是一種富含膳食纖維的食物，每百克蕎麥麵中含有5。5克的膳食纖維，而普通麵條只有1。5克。除此以外，蕎麥麵所含蛋白質中的氨基酸組成也比較均衡，礦物質含量也相當多，所以蕎麥麵是一種典型的低脂扛餓的主食。用它作為主食，代替普通麵條、米飯或饅頭可以很好地控制食量，也不至於造成營養結構失衡。吃蕎麥麵時可搭配一些蔬菜、雞蛋或蝦仁等低脂肉類，同樣可以有滋有味。減脂餐可不等於“簡直慘”喲。
選蕎麥麵時要仔細看配料表，蕎麥麵中可以搭配全麥粉或黑麥增加營養和口感，但蕎麥的比例不能太低，也不能含有白小麥麵粉，也就是普通麵粉。
第六種主食：玉米
玉米是生活中常見的一種糧食，眾所周知，
用玉米做主食比米飯和饅頭更容易吃飽，且不容易覺得餓，適量吃一些想胖都難
。
玉米有很多種類，比如甜玉米，糯玉米，黑玉米等等。每百克鮮玉米可產生90千卡左右的能量，糯玉米和紫玉米產生的能量比普通玉米要稍微高一點。玉米不僅可以磨製成玉米麵，還可以直接煮熟吃。
玉米中含有大量的粗纖維，含量要比精面、精米量高出4至10倍之多，這種成分攝入後可以很好地增加飽腹感，而且吸收的速度也要更慢一些。
如果您是容易長肉的人，可以常吃些玉米，烹飪方法要用水煮或蒸制的方法，不要新增奶油等調味，還可以把玉米煮熟後取玉米粒，和其他糧食煮飯或煮粥來食用。同時還可以搭配其他薯類、蔬菜和蛋白質食物以保持營養的合理攝入。另外，用玉米做主食，每週吃兩三次就可以了，不要在吃完其他食物後再新增玉米作為加餐或零食，否則照樣會因為攝入過量而導致脂肪堆積。
除了吃對主食以外，有哪些習慣能讓你擺脫“長肉飛快”？
習慣1、少食多餐
保證每餐都不要吃得太飽，八分飽就可以了，中途餓了的話，可以再加點餐。尤其是晚餐一定要儘量少吃。
習慣2、多喝水
喝水也可以增加飽腹感，而且可以加快新陳代謝。我們可以嘗試飯前飲一杯水，以減少食量。
習慣3、吃得越慢越好
養成細嚼慢嚥的習慣，每口少吃一些，多嚼一會兒。吃得慢可以促進釋放飽腹的訊號，從而減少進食總量。
習慣4、遠離各種垃圾食品
不要吃各種調味料多的食物，像油炸類、燒烤、膨化食品類等等。
習慣5、使用小型的餐具
大盤子或碗會顯得食物很少，要想控制食量，盛飯原則就是盤子和碗都要小，而且每次少盛點。
建議“長肉飛快”的人：少吃饅頭和米飯，多吃6樣主食，低脂扛餓。很多人只知道減重期間要少吃饅頭和米飯，但對用哪些主食代替卻知之甚少，其實蕎麥麵、藜麥、玉米、窩窩頭、燕麥片、紫薯都是“減肉飛快”的主食，趕快試試吧！
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