肝臟對於人體來說，是一個極為重要的器官，人們常說“養肝即養命”，那若是肝臟出現了小問題，沒有及時處理，就會慢慢拖成病，而一旦病拖久了，就很可能會要人命！

最近幾年來，肝癌的發病率正呈現出逐年增長的趨勢，而肝癌在臨床上被醫生們戴上了“癌中之癌”、“癌中之王”的帽子，到目前為止，僅在我國，肝癌這一疾病的高危人群，就已經突破了1個億。

可見，呵護肝臟健康已然成為了每個人必須要做好的事情，那麼，呵護肝臟，該怎麼做呢？

首先，得從飲食上入手，而這5種食物是肝的“死敵”，想要呵護肝臟健康，最好別再吃了。

1。動物肝臟

生活中，喜歡吃動物肝臟的人並不在少數，作為餐桌上很受歡迎的一道菜品，它的營養價值確實非常高，但即便如此，動物肝臟也最好不要多吃，以免給人體肝臟帶來影響。

由於動物肝臟中的銅元素含量比較高，如果大量食用，就會導致銅元素的攝入量超標，而在這種情況下，肝臟可能就無法很好地去調節體內的銅離子，就會使得攝入體內的銅元素在肝臟處形成累積，久而久之，還會引發貧血。

2。酒

“喝酒傷肝”是大家都知道的事實，特別是對於一些肝臟功能本身就不好的患者而言，飲酒往往會給肝臟帶來二次重創，會使肝臟受損的程度進一步加深，因為肝臟受損後，肝臟的代謝以及解毒功能就會大打折扣，而酒精中的毒害物質就無法被及時分解，而乙醛這類酒精代謝物就會留在體內，並直接損害肝細胞。

所以，對於肝臟本來不夠好的朋友來說，最好還是遠離酒精。

3。過多蛋白質

對於肝功能不是很好的朋友來說，攝入過多的蛋白質無疑會增加肝臟的代謝負擔，特別是病情本就十分嚴重的肝病患者，其消化功能會較於其他人差很多，而若是在這種情況下還大量攝入高蛋白食物，那麼患者就很容易會出現消化不良、腹脹、腹瀉等症狀。

4。味精

味精是家家戶戶做飯都會用到的一類調味品，但對於肝病患者來說，最好少攝入或者不攝入，若是一次攝入較多，或者經常大量食用，就可能會導致頭痛、噁心等不良症狀出現。

5。甜食

除了以上所提到的這些食物外，各種甜食也不適合肝臟疾病患者食用。

因為糖在進入人體後，會容易發酵，在這個過程中便會加重胃腸脹氣的程度，而且糖分在體內容易被轉化為脂肪，進而增加肝臟內的脂肪堆積，增加脂肪肝的出現機率。