徽菜為什麼那麼受喜愛
徽菜:獨特的地理人文環境賦予徽菜獨有的味道,徽菜植根於“儒風獨茂”的古徽州,深受程朱理學思想文化的影響,講究食材的原真性,以徽州鄉村當地生長種植的原生態菜蔬及山珍野味為主料,孕育了具有徽州山區特色的、講究用油用色而重火功,擅長烹製山珍野味,[…]
閱讀全文徽菜:獨特的地理人文環境賦予徽菜獨有的味道,徽菜植根於“儒風獨茂”的古徽州,深受程朱理學思想文化的影響,講究食材的原真性,以徽州鄉村當地生長種植的原生態菜蔬及山珍野味為主料,孕育了具有徽州山區特色的、講究用油用色而重火功,擅長烹製山珍野味,[…]
閱讀全文全書共繪白嶽山(今齊雲山)四十幅景(前圖後贊),包含:百泉書院、石橋巖、仙人掛畫、棋盤石、萬年青翠、萬壽山、巖閣、獅子山、白雲岩、五老峰、西天門、文昌閣、三姑峰等[…]
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