徽菜為什麼那麼受喜愛

徽菜為什麼那麼受喜愛

徽菜:獨特的地理人文環境賦予徽菜獨有的味道,徽菜植根於“儒風獨茂”的古徽州,深受程朱理學思想文化的影響,講究食材的原真性,以徽州鄉村當地生長種植的原生態菜蔬及山珍野味為主料,孕育了具有徽州山區特色的、講究用油用色而重火功,擅長烹製山珍野味,[…]

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