哲客資訊

目前已發現20餘種黃麴黴素，在自然界中的不同發黴的食物中都含有不同的黃麴黴毒素[…]

近來，有傳言稱“冷凍饅頭超過3天可能產生會產生一級致癌物-黃麴黴毒素，不能吃，會致癌”，那這種說法靠譜嗎[…]

米酵菌酸是一種會引起食物中毒的毒素，它主要產生於發酵的玉米麵製品、變質的鮮銀耳、木耳等食物中[…]

在經過一段時間後，最終有可能會誘發身體各項組織的病變，會對人體造成極大的傷害，所以大家在日常生活中還是要把發黴變質的食物通通扔掉，不能將發黴變質的食物切掉一半再吃另一半，另一半其實也是被滋生細菌滋生黃麴黴毒素的，只是用肉眼觀察不到[…]

大家不要認為這是謠言，據調查資料顯示，早在1993年時，世界衛生組織旗下國際癌症機構，便已經把黃麴黴毒素列為1類致癌物，僅僅攝入1毫克就能夠致癌[…]

長期食用感染黃麴黴毒素的食物，對人的肝臟組織會有破壞作用，嚴重時可誘發肝癌，甚至死亡[…]

鮮奶，現在的人越來越追求鮮，以及早餐訂購，鮮奶雖然營養美味，但也暗含不安全隱患存在，牛一旦吃了黴變或者被黃麴黴毒素感染的飼料，這種黴菌變化轉換成牛乳排出，因此，好的奶源非常重要[…]

廣東江門海關最近破獲了一起重大堅果走私案，並摧毀了一個龐大的走私堅果的網路，前不久江門海關緝私人員經過偵查發現，中越邊境一個走私團伙利用邊民，偷運等方式，將全球收集而來的腰果、開心果等堅果透過中越邊境走私到境內，然後立即跟換成沒有任何標誌的[…]

我們總結一下，綠葉中葉綠素的可能好處包括：抗氧化作用抗突變作用抗炎症作用抑制癌細胞作用清除重金屬汙染作用減輕黃麴黴毒素致癌效果的作用減輕過多紅肉促進腸癌效果的作用這些蔬菜，葉綠素含量高葉綠素含量越高，說明這種蔬菜合成營養成分的能力越強，它的[…]

（八）玉林市玉州區老農民花生油坊生產的“花生油（老農民）”，不合格專案為黃麴黴毒素B₁，檢測結果為130μg/kg，標準規定為≤20μg/kg[…]

筷子選擇很多，竹筷、漆筷、木筷、金屬筷[…]

這就是黃麴黴毒素[…]

向大家提出了以下建議：1、把筷子分雙清洗，不要用力搓，即便是家庭使用的筷子，也最好做到專人專用[…]

小劉收的玉米可能已經被大量黃麴黴菌汙染，在收玉米過程中，大量黃麴黴菌孢子擴散到空氣中，而小劉沒有采取任何防護措施，短時間內將大量黃麴黴菌吸入氣道，在肺部定植，最終導致嚴重肺部感染[…]

但是，有一些朋友卻不知道該如何挑選花生米，即使花生米再好，如果挑選到不好的花生米，吃了之後對身體也是不好的，今天就來跟大家分享幾個挑選花生米的小方法，學會了以下4點之後就能夠挑選到非常好的花生米了[…]

但需要注意的是，黃麴黴毒素的載體，大多為發黴的食物，因此，如果菜板，筷子上長期殘留黴變的食物，的確是會有黃麴黴素感染的隱患的[…]

三、值得注意的是，喝普洱洗茶不可少普洱茶多數是以壓縮形態進行售賣，並且普洱茶在製成後都會間隔一段時間後再飲用，在存放的過程中難免會產生一些茶粉和灰塵，在泡茶前透過沸水洗茶，可以將茶葉上的一些粉塵、茶粉等去除，讓茶葉變得更加衛生[…]

之前有專家不過一項研究：饅頭在冰箱裡儲存超過三天，會不會滋生黃麴黴毒素[…]

【這些情況也是肝問題的前兆】1、產生黃褐斑——肝功能減弱，肝毒囤積，色素沉積2、黑眼圈加深——肝出問題，毒素積累3、經常流鼻血——肝的造血功能下降，凝血因子不足4、有口臭現象——身體氮氣無法排出，只能透過面板5、指甲有異常——肝血不足，指甲[…]

廣泛存在於土壤之中的黃麴黴菌，在適當的溫度和溼度下，就會附著在一些植物上生長，產生菌絲，並代謝出有毒的化學物質黃麴黴素，毒素透過種植、儲存、運輸等環節，就會汙染到食物[…]