今天又來跟大家分享生活中特別實用，特別簡單的小技巧了，今天要分享的這個小技巧是挑選花生米的。花生米是咱們經常吃的一種食材，它做成的美食一般來說都是比較下酒的，比如說油炸花生米，糖醋花生，五香花生等等。正是因為花生米營養豐富，非常好吃，所以受到了很多朋友的喜愛，經常吃一點花生米對我們的身體也非常有好處。

但是，有一些朋友卻不知道該如何挑選花生米，即使花生米再好，如果挑選到不好的花生米，吃了之後對身體也是不好的，今天就來跟大家分享幾個挑選花生米的小方法，學會了以下4點之後就能夠挑選到非常好的花生米了。如果你對挑選花生米的方法也比較感興趣，那麼接下來咱們就一塊看看這4個方法究竟是什麼吧。

第一，取出適量的花生米，將花生米扒開看一下里面的小葉子是否肥厚。如果花生米的小葉子比較肥厚，那麼就說明花生米是比較好的。因為花生米的營養物質都被儲存在這個小葉子裡面，如果特別肥厚，那就說明它生長環境很好，充分積累了營養物質，吃起來口感和味道也非常好。

第二，看一下花生米的果仁是不是飽滿的，形態是不是完整的，大小是不是均勻的。一般來說比較好的花生米，它的形態很完整，而且看起來特別飽滿，給人一種厚實的感覺，而且好的花生米大小一般都是比較均勻的，所以在購買花生米的時候儘量挑選飽滿，完整，且大小均勻的。

第三，抓取適量的花生米聞一下它的味道。一般來說，好的花生米聞起來有一股淡淡的香味，而不好的花生米聞起來的味道就有一些異樣，比如說它是一種黴味或者是卡拉味。如果大家在購買花生米的時候聞到有異味，那麼這樣的花生米千萬不要買，有可能就是已經發黴變質的。

第四，看一下花生米頭部的位置，在花生米的頭部一般會有白色的地方，這是花生米一般都會有的，如果沒有，那麼就說明花生米是經過染色的。所以大家如果在花生米的頭部沒有發現白色的地方，那麼就千萬不要購買了。

最後還要跟大家分享一個吃花生米的小知識，這個小知識就是發黴的花生米千萬不能吃，因為發黴的花生米里面會含有黃麴黴毒素。黃麴黴毒素非常耐高溫，而且洗也洗不乾淨，即使你用高溫加熱它也不會分解。而黃麴黴毒素的毒性非常大，不慎攝入就有可能危及生命。

以上就是今天要跟大家分享的4種挑選花生米的小方法，都是特別簡單，特別容易學會的。如果你也學會了，並且覺得這幾個挑選花生米的方法非常有用，那麼就可以跟自己的家人和身邊的朋友一起分享一下了。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！

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