品嚐葡萄酒的黃金時期
因陳年潛力存在差異,不同葡萄酒的生命週期不同,它們進入適飲期的時間早晚、適飲期持續的時間長短也各不相同[…]
閱讀全文因陳年潛力存在差異,不同葡萄酒的生命週期不同,它們進入適飲期的時間早晚、適飲期持續的時間長短也各不相同[…]
閱讀全文其實,這一切主要是因為高度酒和低度酒的區別:大家都知道,存酒是一門耗時間的活兒,至少10年打底,但如果你選的是低度白酒的話,那麼,哪怕是最耐時間的醬香型白酒,也根本扛不住,要不了短短几年,就會開始揮發了,最終,酒水會變得跟水一樣,沒有絲毫飲[…]
閱讀全文如果將最佳適飲期當做保質期的話,那絕大多數保質期只有3-5年,根本達不到10年,所以中低端乾紅葡萄酒並不具備收藏價值,而極少數高階葡萄酒具備陳年能力,還得看單寧含量,足夠高的單寧是陳年的基礎條件[…]
閱讀全文有人認為,沒開瓶的紅酒過期後是不能喝的,應該直接扔掉[…]
閱讀全文過了這個日期,葡萄酒的狀態會步入一個衰老期,香氣,風味,口感等會慢慢喪失,但是這也並不意味著葡萄酒過了保質期不能喝了,只是口感變得沒那麼新鮮有活力了[…]
閱讀全文但小編清楚地記得國外朋友說過,紅酒是沒有保質期這一說法的[…]
閱讀全文正規大廠的六堡茶(農家茶除外)經過渥堆發酵和三年以上陳化後出廠,產品在出廠時已經具有較好的品飲口感,但通常並未達到最佳適飲期,仍需繼續陳化最佳化其品質[…]
閱讀全文今天,我們就來聊聊葡萄酒在陳年過程中會經歷的變化,以及各類酒款的理想適飲時間[…]
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