哲客資訊

申女士有一兒一女說起創作這道“梅香糖醋排骨”私房菜的初衷只能說可憐天下父母心申女士：我們家兩個小寶不是很喜歡吃辣椒，再加上傳統的糖醋排骨又有點油膩，我就想借助梅子的味道，讓它酸酸甜甜的，綜合一下油膩的感覺[…]

在外工作兩年，雖然和家那個城市相隔不遠，每個禮拜也能回家吃頓好飯菜[…]

糖醋排骨所需材料：小豬500克，植物油100毫克，食鹽3克，甜料酒2湯匙，香醋2湯匙，老1湯匙，砂糖50克，生1湯匙，雞精1湯匙，黑糖50克做法步驟：將排骨切成小塊，然後加入2湯匙甜料酒，1湯匙生提取，加入1湯匙醋，充分攪拌後浸泡20分鐘左[…]

一份精緻的糖醋排骨就輕鬆製作而成，一上桌家人都被這獨特的美味吸引住，並且方法超簡單，只需要三步就可以輕鬆製作，並且也省去了油炸的那個環節，減少了很多時間，這樣做出來的排骨更加營養美味，酸酸甜甜的很下飯，很適合大家一塊品嚐[…]

排骨放入鍋中，上下翻轉著色，每個排骨正反兩面都成了焦黃色之後，然後均勻地裹上糖色（裹上糖色就好了，不要炒很久，肉質容易老）然後就放入：1勺料酒、2勺醬油、4勺醋，糖在第一步放過了，這裡就不放了[…]

第二步：處理排骨，排骨是很多人喜愛的東西，但處理起來卻有一點小麻煩，首先我們要把排骨除血水，先燒一壺開水，等待水燒開後把排骨放入盆中，洗置一兩遍，沒有血水即可，在將洗乾淨的排骨放入高壓鍋中進行壓制，壓制的時候可以放點料酒，這樣肉才不會太硬，[…]

飯店位於山林中，旁邊有個湖，可以說倚山傍水，環境不錯，進入大廳，寬闊舒適，聽服務員介紹點了評價頗高的墨魚餅，鮑汁豆腐，招牌菜是順德名菜一一豉酒鵝，因賣完，沒機會吃，最後點了糖醋排骨和一碟炒菜心[…]

油酥糖醋排骨主料：豬肋排輔料：油、鹽、糖醋里脊、辣醬、生粉、糖醋、生薑、白芝麻、蔥花糖醋排骨的做法：1、購買新鮮的精豬肋排，沒有多餘的骨頭[…]

讓他在鍋裡面咕嘟五六分鐘，讓每一塊排骨都吸滿湯汁[…]

排骨味道鮮美，營養豐富又好吃，我們生活中也是經常吃排骨，排骨的做法有很多種，紅燒排骨、清蒸排骨、蒜香排骨等等，都非常的好吃，特別是做成糖醋排骨，酸甜可口，開胃好吃，我家孩子就很喜歡吃糖醋排骨，自己在家做，好吃還衛生，下面就來分享一下做糖醋排[…]

今天小編給大家分享一道營養豐富的肉類美食，愛吃肉的小夥伴們一定不要錯過哦，那麼接下來我們就來看看，這道美食的名字吧[…]

多年經驗告訴我，糖醋排骨定是這樣做基本材料小排骨500克，蔥1片，姜1片，蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克（實際食用45克），醬油1/2匙，醋1/2匙，鹽1/2匙，糖（黃糖）1匙，味精1/2匙[…]

4或5小個切碎在把切碎的脆瓜與蒜頭跟絞肉一起在剁過，加入一些胡椒粉，這樣剁過可以讓肉與材料更密合，剁過肉會比較有彈性把剁好的絞肉在容器中加入一些醬油，在加入一些罐頭裡面的汁液，抓一抓，讓肉吸收鹹度，也會讓肉變得更緊，這樣肉不容易散，在把絞肉[…]

食材：排骨、薑片、小蔥、料酒、油、蒜瓣、冰糖、生抽、醋、芝麻、鹽做法步驟：第一步：準備豬肋排，鹽（分次使用），胡椒，料酒，植物油，蒜，香蔥，姜，紅燈籠椒，青椒，馬鈴薯澱粉（分次使用），黑醋，糖，水，備用[…]

〖菜品〗：糖醋排骨〖烹飪食材〗：排骨500克、姜2片、料酒1勺、醬油2勺、醋3勺、糖4勺〖烹飪步驟〗：步驟一、選用精小排製作，提前將其浸泡在水中，中間要進行一次換水步驟二、可選用廚房紙，將排骨水分充分吸乾步驟三、在鍋中倒入少量油，將油加熱後[…]

切好排骨後，準備一口鍋，鍋中加入適量的清水，將排骨倒入鍋中煮開[…]

第二步，起鍋燒油，小火將鍋加熱，然後倒入適量食用油，這時把火調至中火將油燒熱，當油溫燒至六成熱時，我們把姜和大蒜放進鍋裡進行爆香，香味出來後，把排骨放入鍋中進行翻炒，炒至排骨變成白色時，加入生抽，老抽，米醋，白糖和料酒繼續翻炒，讓所有調味料[…]

最後放入少量的醋、番茄沙司、生抽，然後再加一點水，大火煮開後，倒入今天的主角玫瑰花，然後蓋上鍋蓋慢慢熬製三分鐘，起鍋蓋大火收汁，讓湯汁變得濃稠黏乎的時候，就可以出鍋裝盤啦，這道玫瑰糖醋排骨就做好了[…]

注意：以前媽媽做的版本是在炒排骨的時候就放蒜碎，但是最後出鍋的時候排骨變得軟爛發黑影響口感，改良了一下，另外起油鍋煸炒蒜碎，減少燜煮時間，雖然多了一個步驟，但是這樣做出來又香又好看[…]

7梅林午餐肉罐頭午餐肉罐頭相信大家都知道，很多人都已經吃過的吧拿來泡麵、做三文治、沙拉等簡直棒棒的，肉質q彈又細嫩，不會像火腿那麼鹹，你愛吃嗎[…]