哲客資訊

台山生蠔因其產地水質優良，產品肥美，在全國各地90多個申請國家農產品地理標誌的農產品中脫穎而出，成為獲得透過的其中之一，也因此有了個極具代表性的名字“台山生蠔”[…]

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——老井說——這次測評珍味小梅園的預製菜確實有一些驚喜，比想象中的品質要高不少，菜品上桌後很難分辨是現做的還是預製菜，賣相要比外賣強很多，在口感上也達到了一般飯店的標準，調味方面幾乎無可挑剔，尤其是金湯酸菜魚，懶人椰子雞已經到了很專業的程度[…]

9、此時將剛剛炸好的雞肉塊重新倒回鍋中，快速翻炒均勻，讓每一塊雞胸肉都包裹上湯汁就ok啦，出鍋裝盤後撒點白芝麻增香，這道好吃又好看的家常櫻桃肉就做好啦[…]

12：燉煮牛肉——牛肉一般需要切中小塊，形狀均等，先煎出鍋倒油漬，後另起鍋與高湯等輔料同煮，切勿直接煎好肉就倒湯汁烹飪，牛肉不比其他肉類，湯底越精純越沒雜質，成品口感越好[…]

01蝦頭小龍蝦的“蝦黃”並不是蝦籽而是用來解毒的肝胰臟水中的重金屬、汙染物及寄生蟲等會透過蝦的攝食、呼吸進入其頭部建議大家不要食用【處理方法】沿著小龍蝦頭部和身體的分界線用剪刀剪掉其頭部並將蝦黃中間黑色囊狀物——蝦胃用鑷子拉出來剩餘部分沖洗[…]

方太極火Ⅱ代JEM7A，“高效大火力”實現差異化創新綜觀家電大盤近年來的發展，各品類突破發展瓶頸的關鍵，在道理上大都樸素，但也通常都說易行難，燃氣灶的高階化也是如此[…]

我在家做藥膳雞，基本就是用這個方法操作，燉出來的湯味道鮮香，雞肉口感細嫩，絕不會變柴[…]

本次技能大賽是2022年“中國魯菜微山湖美食節”的重要主題活動，大賽突出全省“走在前、開新局”目標主題，進一步傳承和弘揚運河飲食文化，打造微山湖淡水魚美食品牌，促進餐飲行業技能提升，推動餐飲文化創新發展，服務高質量發展[…]