哲客資訊

以美的電磁灶為代表的一系列新物種的面世，既突破了電磁爐單灶時代的烹飪效率不足，又以智慧黑科技的載入而提供了輕鬆烹飪體驗[…]

當這個時候中國人的餐桌已經開始豐富起來了，蒸，煮，烤和膾在很長一段時間是中國烹飪方式的主流[…]

其實在蒸蛋糕的時候，如果從鍋內傳出香噴噴的氣味時，說明這個蛋糕就是半熟透了，我們需要做的就是接著在旁邊認真地觀看蒸鍋裡面外面的變化[…]

甜豆炒肘花火腿By 幸福精靈a配料：荷蘭豆 300克、肘花火腿 120克、姜 5克、精鹽 2克、生抽 10毫升、食用油 20毫升烹飪步驟：1[…]

雖然烹飪的過程不容易，但是為你心愛的人做上一餐，也是一件非常甜蜜的事情，感受生活中的儀式感[…]

雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉，主要是在胸部裡側的肉，其肉質細膩、蛋白質含量高，且易於被人體吸收利用，被人們廣泛食用，但是雞胸肉有一股腥味，在烹飪時不去腥的話口感會有影響，一般來說，建議在煮雞胸肉時加入生薑、大蔥，這兩種食材能夠在最大程度上去腥[…]

為了保持口感鮮嫩，建議烹調、儲藏時，做到以下幾點：烹飪前焯燙3~5分鐘做秋葵之前最好在沸水中燙3~5分鐘，有助去掉澀味[…]

【番茄花菜】【製作食材】花菜，食鹽，紅椒，蔥白，番茄，木耳，食用油，白糖，生抽，蠔油【製作步驟】1、番茄花菜，這樣做出來的花菜鹹香有味，開胃下飯，開始準備番茄花菜的烹飪食材吧[…]

開始先把烹飪魚頭湯的過程中需要用到的材料以及調味料全部都給準備妥當，準備芋頭、豆腐泡、蒜頭、生薑、辣椒、香菇、食鹽、食用油、雞粉、小蔥和生抽，第一步先把魚頭給仔細的沖洗乾淨了之後，在用毛刷將魚頭上不好沖洗的地方給清理乾淨，接著把魚頭放在案板[…]

排煙效果好整合灶的對比產品是抽油煙機，面對傳統煙機產品無法將廚房油煙吸淨的使用痛點，整合灶創新運用微空氣動力學原理，透過側吸下排抽菸方式，將油煙和蒸氣在未擴散前得到有效吸除，整合灶的油煙吸淨率可以達到95%以上，解決廚房烹飪油煙問題[…]

微山湖全魚宴自古以來就非常有名氣，微山湖中的70多種魚被做成了菜餚端上餐桌，魚的頭、尾、腹、唇、肚、裙等不同部位有不同的烹飪方式，菜品主要有烤白鱔、五香薰魚、五彩鱔脯、椒鹽龍骨、佛手鰻花、船伕魚、扒燒划水、炒魚乾等，不僅在菜品和形態上做出了[…]

捷賽自動烹飪鍋讓你既能喝到靚湯，又可以遠離廚房，一舉兩得用傑賽自動烹飪鍋炒菜，做糖醋排骨、紅燒肉，湯汁收得更是恰到好處，面對這樣的美味，想必每個美食愛好者都會成為精品老饕[…]

這是今天花50塊錢從超市買回的排骨，上面其實有非常多細菌汙垢，包括很多血水，如果不將它清洗乾淨，很影響烹飪時的口感[…]

最先意識到這一點的是早期給這些頂尖外國餐廚品牌做過代工凌豐集團，它在原有代工產品高顏值、高品質的基礎上，再根據國內使用者的烹飪習慣不斷改進、升級產品，做專門適合國人使用的高階餐廚具，打造出了一個全新品牌——一悟一什[…]

四、烹飪時間最後一步是延長田螺的烹飪時間，田螺並不是炒出來，而是爆香蔥姜後加入適量的清水沒過田螺，加入調味料燉煮30分鐘左右，再用大火收汁的方式而成[…]

豆類蔬菜豌豆、蠶豆、毛豆這類蔬菜很適合春天食用，但如果吃得太多，就會攝入過量的碳水化物[…]

小編覺得有以下原因：1、要吃真肉就得養牲畜，養牲畜就得用到土地，還會造成水汙染，而且實驗室培育人造肉產生的溫室氣體排放量還比養殖牛肉少大概7%[…]

2、4㎡以上廚房大單槽、大雙槽任意選而對於4㎡以上的廚房，使用空間較多，則可以任意選擇大單槽或者大雙槽，切勿選擇小雙槽、八、水槽沒用臺下盆水槽挑選不僅規格有講究，款式挑選同樣有門道，為了方便檯面積水的清理，減小清潔難度，建議選擇安裝臺下盆[…]

很多人可能不知道，用啤酒做的排骨 味道純香軟爛，肉質也更鮮香，因為比起一般的佐料，在烹飪的過程中啤酒可以更好的將排骨中的脂質還有髓質蛋白更好的解放出來，對於肉質可以起到提鮮提香的作用[…]

據悉，作為浙江省燃氣具和廚具廚電行業協會“關於加強燃氣器具生產及售後各環節安全防範工作”倡議書的發起者，方太啟動“無憂換新”活動，不但為平安中國護航，更用整合烹飪中心的全新升級，為廚房“換新境”，打造健康、品質的廚房生活新體驗[…]