廚房江湖 篇五:如果再買“鍋子”,一定“4不買”,不是執拗,是換過3口的教訓
除了上面這幾種鍋子不建議入手外,現在市面上還有不少“不鏽鋼鍋”,其實它的缺點也很明顯,比如在長期使用的情況下,不鏽鋼鍋的鍋底會有一圈黃色印記,而且不鏽鋼的質量參差不齊,尤其是那些小牌子不鏽鋼鍋,甚至重金屬會超標[…]
閱讀全文除了上面這幾種鍋子不建議入手外,現在市面上還有不少“不鏽鋼鍋”,其實它的缺點也很明顯,比如在長期使用的情況下,不鏽鋼鍋的鍋底會有一圈黃色印記,而且不鏽鋼的質量參差不齊,尤其是那些小牌子不鏽鋼鍋,甚至重金屬會超標[…]
閱讀全文收到鍋的第二天朋友說想吃甜品,按照網上的配方做個血糯米乳酪芋泥蛋糕[…]
閱讀全文②細節細節主要是看整個鍋的一些小設計和小細節的處理,比如手柄和鍋具的連線處,再比如鍋面有沒有劃痕或者導磁碟有沒有脫落等等[…]
閱讀全文鍋具生產設計者 郭總:“國外的很多品牌都是這種,他們一般都是煎個東西,煎牛排,260度以上它就焦了,也就不會煎太久,也不會大火燒那麼猛,但中餐炒個菜,大火熗一下必須要把鍋燒熱,我們之前也做了一批,他們反饋做中式爆炒的時候,溫度確實比較高,可[…]
閱讀全文曬曬我們老兩口的早餐,蕎麥豆沙包、玉米糝粥、紅薯、雞蛋、秋葵、水果,按分類主食、粗糧、果蔬、蛋白都有了,符合人體的營養需求[…]
閱讀全文99%都是煎魚或者蒸魚,煎魚也是個技術活兒,無論煎什麼魚,是塊狀還是條狀,想要保持魚身完整不破皮,那肯定是要先挑選優質食材,新鮮的魚肉才緊實,處理乾淨,最後才說到火候油溫、怎麼煎最合適[…]
閱讀全文小提示:上面的肉食佐料配料隨意放什麼都可以,根據自己喜好哦【番茄雞蛋土豆煮雲吞】用料:雲吞10個(小編買的是生雲吞)、番茄1個、土豆半個、雞蛋1個、花生油少許、蠔油1小勺、鹽少許做法:1、再燒一鍋開水,開始煮湯[…]
閱讀全文重金屬物質如果越來越多,會使肝臟代謝功能負擔不斷加重,甚至會影響到腸胃道的吸收消化功能,建議大家在日常生活當中要選擇正規廠家或者大品牌生產的不鏽鋼鍋,在一定程度上能夠減少重金屬含量,避免身體健康生理機制受到影響[…]
閱讀全文做雞蛋攤餅,食材就是這麼簡單,按這個比例調麵糊,攤出來的雞蛋餅,筋道有彈性,口感好吃,以上的量能攤10張左右的薄餅[…]
閱讀全文東菱(Donlim)果蔬清洗機家用洗菜機蔬菜水果食材淨化機器去農殘清洗機消毒神器 無線便攜檢視2、多功能切菜器最初我也是多功能切菜機的反對者,不僅自己買來的不好用,就算賣給海外的客戶也是罵聲一片,招來大量差評[…]
閱讀全文雖然烹飪的過程不容易,但是為你心愛的人做上一餐,也是一件非常甜蜜的事情,感受生活中的儀式感[…]
閱讀全文黑芝麻醬雞蛋卷材料:雞蛋(2個)、麵粉(10g)、鹽(1g)、黑芝麻醬(15g)、千島醬(15g)、胡蘿蔔(1段)1、將兩個雞蛋打到碗裡,加入適量麵粉,再加入一點鹽,充分攪拌均勻,攪拌成細膩的糊狀[…]
閱讀全文首先第一步,大鐵鍋(不粘鍋不可以乾鍋哦,直接熱油煎)要乾鍋燒冒煙,加入植物油,加入少半勺鹽防粘,然後再把魚放入鍋裡,這是第二個不沾鍋小妙招第五步,煎魚的時候油要熱,魚入鍋後不要翻動和晃動鍋,一直煎到魚皮變黃煎硬再翻面煎,這樣就不會破皮了,這[…]
閱讀全文愛了愛了~好評數:900+ 好評率:96%熱門購買評價:顏值頗高[16] 高階大氣上檔次[12] 做工精緻[11] 鋒利無比[3] 拿手感很棒[1] 重量適手[1] 隔熱不燙手[1] 手感很棒[1]德國雙立人鍋具套裝炒鍋不粘鍋煎鍋平底鍋[…]
閱讀全文小編今天推薦的這款雞蛋和酸奶搭配出來的創意早餐,鬆軟香甜,寶貝一口一個特愛吃[…]
閱讀全文不鏽鋼內層可以防止銅接觸到食物或和食物起反應,不過有錫內層的鍋容易磨損,因而露出底下的銅,所以還是要謹慎使用[…]
閱讀全文製作所需原料:黃花魚2條、小蔥1把、生薑1塊、大蒜3粒、小米椒3個、生抽3勺、老抽半勺、蠔油1勺、香醋1勺、料酒1勺、白砂糖1勺、食用鹽適量、食用油適量製作步驟如下:第一步:將黃花魚清洗乾淨,特別是魚鱗和內臟,洗乾淨後在側面切上花刀撒點鹽再[…]
閱讀全文用一層烹飪噴霧噴灑乾燥[…]
閱讀全文一、控油法 這個方法講究的是控制好油,肉絲豬肉切成絲後用耗油醃製5分鐘,鍋中放油,大火燒熱冒煙後倒出,重新換油小火燒熱後肉絲下鍋,這樣做就是讓鍋先吃油,鍋中有熟油炒肉就不怎麼粘鍋了,有點小麻煩要換一次油[…]
閱讀全文【肉沫炒粉條】首先我們準備所需食材:五花肉、粉條、香菜、食用油、小蔥、生薑、食鹽、生抽、料酒、雞精、郫縣豆瓣醬製作方法:我們準備好食材之後,首先準備一盆清水,把粉條放在清水中浸泡40分鐘左右[…]
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