哲客資訊

3、鍋中加少許油，油熱後倒入蔥花薑末爆香，再倒入蓮藕丁翻炒至斷生[…]

把洋蔥絲控幹水分，放入盆中，加入蒜末和小米辣，再加入適量的食鹽和白糖，放入青紅椒絲，加一小勺的小磨香油增香，加入2勺生抽，再放入一勺辣椒油，放一點油炸花生米，用筷子攪拌均勻，拌勻之後裝盤，美味即成[…]

三、牛肉【推薦菜譜：酸菜牛肉羹】準備食材：牛裡脊、酸菜、大蒜製作方式：1、牛裡脊用水沖洗乾淨，先逆著紋路切成小的薄片，放在碗中加入生抽、蠔油和鹽醃製一會，再加入一點澱粉用手抓勻，最後加入一點點食用油再次充分抓勻[…]

這樣一道簡單的清炒苦瓜就做好了，苦瓜用鹽醃出水分以後吃起來一點也不苦，這樣炒出來的苦瓜特別下飯，平時容易上火的朋友可以多吃點苦瓜，喜歡就收藏起來自己在家試試吧[…]

鍋內再燒油，放入五花肉片煸炒出油脂，倒入蔥姜、幹辣椒小火炒出香辣味，加入老抽把顏色炒均勻，倒入黃豆芽、粉條、青紅椒，加入食鹽2克、胡椒粉2克、白糖少許提鮮、生抽10克繼續翻炒2分鐘把青紅椒炒斷生[…]

5、把過涼之後的紅薯葉擠幹水分，裝入拌盆中，加剛剛切好的紅椒絲、大蒜末，再加適量的食鹽、胡椒粉、雞精、白糖、生抽、醬油、陳醋，最後再加少許香油和花椒油，攪拌均勻，裝盤就可以開吃啦~- 素炒雙絲 -食材：土豆、胡蘿蔔、蔥蒜、生抽、食鹽、陳醋做[…]

美美一直很喜歡吃這種自己家灌的香腸，以前在上海和一朋友合住的時候，她老家是湖北的，每次過完年她帶來那個香腸特別好吃，有時候她放飯裡蒸，整個家裡都是香味，讓人垂涎欲滴，吃過以後就對那味道念念不忘，以至於後來我們分開了，我還想著這個味，似乎超市[…]

做法：熟燻腸切絲[…]

【紅燒冬瓜】【製作食材】冬瓜，紅椒，小蔥，食鹽，白糖，生抽，蠔油，十三香，老抽，澱粉，食用油【製作步驟】1、紅燒冬瓜，做起來是特別簡單的，吃起來湯汁濃郁，特別下飯，一起來準備一下紅燒冬瓜的烹飪食材吧，先準備一塊冬瓜，冬瓜要稍微大一點，記得準[…]

圖片來源於網路用料：蔥絲、姜、生抽、料酒、花生油、豉油、鹽、魚一條、青紅椒絲做法：先把鮮魚處理乾淨，去鱗去內臟後用溫水洗乾淨，瀝乾水分，用刀在魚身上斜切花刀，方便入味，用鹽、料酒和薑片把魚稍微醃製五分鐘左右，主要是為了去腥[…]

很多不會做菜的人也不會因為嫌麻煩而不願意做，這道菜餚，是由很簡單的幾個材料製作而成，而且又有營養，又簡單好做，話不多說，現在大家都開始心動了吧，那麼下面就讓小編我來教大家如何做這道菜餚吧，保證你們以後也會想要來製作這道菜餚[…]

芥麥蒸餃蕎麥蒸餃的做法，材料 ：蕎麥麵400～450克，西葫蘆250～300克，雞蛋2～3個，素肉80～90克，鹽5～6克，味精3～4克，薑末5～6克，蔥末5～6克[…]

接著用鹹鮮馥郁的宣威火腿給它增鮮提味，一份鮮香回味還有聲的下飯菜就妥了~快點選影片學起來吧～貢菜200克 宣威火腿1塊紅椒1個 姜1塊【1】處理食材貢菜泡軟，切段備用[…]

如果切塊，就先緣長線切之長條後，再斜切[…]

扇骨泡椒粉絲羹主料：扇骨、捲心菜、料酒、食鹽、雞精、生薑、花椒粉實踐1、將扇骨切成段，倒入高壓鍋中，加入一半的水，將生薑、蔥花、1湯匙的料酒倒入，用大火慢燉30分鐘[…]

【涼拌千張絲】食材：千張、香菜、小米辣、線椒、大蒜做法：1、千張切成細絲，鍋燒開水，下入千張絲焯水1分鐘，焯水的時候加入少許的小蘇打[…]

豬舌洗淨切薄片備用2.將切好的豬舌盛入大碗中，加入鹽、生抽、柱侯醬、黃豆醬、沙姜碎、玉米澱粉抓拌均勻，最後加入花生油抓拌均勻鎖水鎖味，醃製15分鐘3.燒熱砂鍋，倒油，下入紅洋蔥塊和蒜瓣炒香，加入一半沙姜碎翻炒均勻迅速擺上醃製好的豬舌，再均勻[…]

開始烹飪：鍋內燒油加入五花肉煸炒，五花肉炒出油脂後撇去多餘的油，倒入蔥薑蒜翻炒出蒜香味，加入幹辣椒2克，倒入蠔油3克，倒入黃瓜片和白玉菇翻炒，倒入料酒5克去肉腥味，然後加入食鹽2克、雞粉2克、白糖1克、味極鮮3克翻炒化開調料，倒入紅椒片翻炒[…]

雞胸肉滑炒黃瓜這道菜使用的雞脯肉、青瓜、青紅椒等全是較為低脂肪低熱量的，味兒芳香，也可以解饞解餓，是一道非常好的夏日家常菜，女生一般挺喜歡吃的[…]

第一種推薦食譜:絲瓜炒蝦仁食材:蝦仁，絲瓜，蒜片，紅椒，花生油，鹽，生抽，胡椒粉，澱粉開始製作:1、把蝦仁清洗乾淨，攥幹水分，加鹽，胡椒粉，澱粉，攪拌均勻，醃製十分鐘備用2、把絲瓜去皮切滾刀塊紅椒切菱形片備用3、起鍋倒入花生油，把蝦仁炒熟炒[…]