田螺太髒不敢吃?教你3招輕鬆勾出寄生蟲,吃得放心更開心

2、香油勾蟲簡單的清水浸泡還不夠,田螺生長在水裡,吃的食物比較雜,所以免不了寄生蟲,這個時候就需要藉助香油了,田螺吐出來大部分的泥沙之後把螺尾剪掉,然後繼續泡在清水盆裡,盆裡加上香油或者直接放在密閉的瓶子中搖晃,這樣香油的刺激會把田螺肚子裡[…]

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夜宵掌勺人說,“麻辣田螺”悶煮時加點“它”,比小龍蝦好吃多了

很多人都說麻辣小龍蝦會比麻辣田螺更好吃,但是我認為麻辣田螺只要做得好,是小龍蝦比擬不了的,而且,麻辣田螺和小龍蝦都有一個共同的特點,那就是吃它們的時候都需要動手,如果你吃龍蝦,或者是吃田螺,只用舌頭不用手的話,那你肯定是有女朋友的人[…]

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來自廣西特色菜餚田螺鴨腳煲,只需4步,酸辣味特濃,在家也能做

開火熱鍋,熱鍋之後倒入適量的油下鍋,之後就可以放進準備好的蒜米、辣椒、沙姜、八角、丁香、酸筍以及兩勺蠔油,轉小火將它們炒香之後再加入田螺以及鴨腳一起翻炒均勻即可,然後就可以倒入熬好的高湯將它們燜煮十分鐘,最後再加入土豆、芋頭、鵪鶉蛋以及適量[…]

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