哲客資訊

2、起鍋燒油，放入牛腩塊，小火煸炒至顏色金黃，放入蔥姜、八角、桂皮、香葉翻炒出香味，加入生抽、老抽翻炒上色，倒入適量開水，加入一勺黃豆醬，放幾顆冰糖[…]

然後放入處理好的豬皮翻炒均勻[…]

味道絕了食譜作者：廚房筆記-fang用料泡麵2包肥牛100克蔥花5克辣椒粉1勺蒜2瓣小米辣2個芝麻10克蠔油， 老抽各1勺生抽， 陳醋各2勺熟花生米適量黃瓜半根香菜1根做法1[…]

總結做四喜丸子，選料和給肉餡上勁是關鍵，肉餡要三肥七瘦、上勁的時候要朝一個方向攪拌，這樣做出的四喜丸子才能口感軟嫩、好吃、不破皮[…]

就像電影《美食總動員》裡描述得那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身於溫柔的夢[…]

九善食 國產凍大蝦 淨含量400g/盒 18-25只 大蝦 生鮮蝦類 健康輕食 淨重400g/盒 基¥69京東購買【烤豬蹄】主要食材：豬蹄，蔥段，薑片，料酒，八角，桂皮，香葉，花椒，幹辣椒，小茴香，冰糖，生抽，老抽，黃豆醬，鹽，燒烤料[…]

營養學家研究指出：“每餐只吃土豆和全脂牛奶就可獲得人體所需要的全部營養元素”，土豆是能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食[…]

鹽/白糖這就是我家廚房必備的9樣調味品：生抽、老抽、香醋、料酒、蠔油、蒸魚豉油、香油、鹽、白糖[…]

在我們的廚房中是不可缺少的，作為一種調味品，醬油的種類也是挺多的，生抽、老抽，味極鮮，到度都有什麼不同，怎麼選擇呢[…]

乾煸五花肉食材：五花肉、辣椒、蔥薑蒜、鹽、糖、老抽、生抽、料酒做法：1、把五花肉切成片狀，尖椒去籽，斜著切成長條2、鍋裡燒油，把切好的五花肉放油裡煸炒出油後，放蔥薑蒜再翻炒3、肉片微卷後放老抽、料酒4、尖椒下鍋，繼續翻炒幾分鐘，加鹽就可以出[…]

這時候雞湯燜幹了，雞肉還沒熟，再加入開水，加入調味料，放進土豆或者板栗，把泡好的麵糰按扁拉長，貼在鍋的邊上，蓋上蓋子繼續燜[…]

【紅燒排骨】食材：排骨2-3斤、玉米、豆角、南瓜調味：生抽、老抽、鹽、味精、糖色（提前炒好備用）、料酒配料：大蔥、生薑、八角、桂皮、香葉、花椒、陳皮、幹辣椒（建議用印度椒）第一步：豬排骨買回來後先用清水泡半個小時左右，然後清洗乾淨備用[…]

推薦食譜:釀馬蹄食材：馬蹄100克、五花肉200克、生抽、澱粉、蔥、姜、鹽、食用油、雞蛋1個、枸杞①我們把五花肉去皮，洗乾淨，切成小塊放入絞肉機中絞成碎末[…]

⑤出鍋前加入食用鹽調味，碌鵝熟後轉大火收汁，收汁時要用原汁不斷淋在鵝身上至原汁收成粘稠狀，原汁過濾裝起備用，最後將鵝斬件擺盤淋上原汁趁熱吃最佳[…]

【菜】：啤酒鴨【準備材料】：1只鴨，1塊姜，1塊蒜，3個幹辣椒，2根，八角1個，桂皮1塊，花椒20個，啤酒1瓶，冰糖40克，生抽3勺，老抽1勺，鹽少許[…]

配菜就是黃豆，佐料就是花椒、生抽、老抽、姜、蒜等等，加入啤酒，水，先炒個糖色，然後燉了幾個小時[…]

【生抽魚】食材：羅非魚、生抽醬油、老抽、老冰糖、辣椒幹、桂丁、八角、姜、高度酒、花椒做法：1、先要煮一鍋料汁[…]

購買醬油的時候，還要看配料表中是否有脫脂大豆、麩皮的字樣，有這兩種原料的釀造醬油，質量稍差，儘量不買[…]

家常烤魚的做法主料：魚一條、藕半節、青筍一條、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉（可根據個人口味新增各種涮菜）輔料：鹽、五香粉、料酒、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒、蔥、姜、香菜1、先把魚洗淨，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉醃製一下[…]

2：鍋中燒熱下入清水，然後放入蔥薑蒜，加入鹽、味精、老抽、生抽、雞汁、料酒、大料、花椒、小茴香、桂皮、草果、甜麵醬、香葉、蠔油、幹辣椒，大火燒開調成醬湯[…]