很高興回答這個關於冬瓜怎麼做好吃的問題，希望我的回答會對你們有幫助。冬瓜是我們常吃的一種蔬菜，別看它外皮是綠色，削去外皮它裡面全是白色的，就連種子也是，所以冬瓜我們也叫它白瓜。吃冬瓜這種蔬菜，它有兩大特色，一個是裡面含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，再加上冬瓜本身不含脂肪，還有消腫的作用，是一類很好的減肥食材；另外一個就是冬瓜它本身性寒，有很多的清熱作用，是一類很適合夏天食用的消暑食材。吃冬瓜我們一般都是削去外皮，吃它裡面的瓜肉，冬瓜瓜肉含有非常豐富的水分，不過這種花肉不適合生吃，吃起來會發澀發生，吃冬瓜我們一般都是做熟了吃，那麼冬瓜怎麼做好吃呢？我們一起來看看。

清炒冬瓜這是冬瓜最簡單的一種吃法，直接把冬瓜去皮去瓜瓤，然後切成薄片，不過這片也不能太薄，不然容易把冬瓜炒碎了，放到鍋中大火炒制。這樣的做法的冬瓜吃起來清淡，是一道減肥的好菜品，還能保持冬瓜的原汁原味，是我們家庭中常做的一道家常菜。紅燒冬瓜紅燒一般是用來做肉，使用這種方法做出來的菜品都非常的香，冬季採用這種方法做出來比吃肉都香，是很受大家歡迎的一種吃法。冬瓜本身比較清淡，顏色也淡，使用紅燒可以讓冬瓜做出來的顏色非常好看，引發食慾。番茄炒冬瓜番茄也就是我們常說的西紅柿，它可生吃也可以熟吃，炒熟了做出來酸酸甜甜，用它和冬瓜一起炒，番茄容易出汁，可以讓冬瓜很好的吸收番茄的汁，把味道都吸收到冬瓜中去，讓冬瓜做出來也是酸酸甜甜，非常的好吃開胃。

冬瓜燉排骨排骨是一種帶骨頭的肉，吃它我們一般都習慣配些菜，一方面解一下排骨的油膩，另外一方面給冬瓜增添點其它的滋味，我們常做的有土豆燉排骨、胡蘿蔔燉排骨、蘿蔔燉排骨等，還有今天的冬瓜燉排骨，讓這道吃做出來不是太油膩，熱量也不是太高，在有肉的情況下吃得還能清淡。冬瓜炒五花肉除了冬瓜，我覺得似乎是再也找不到能讓五花肉吃起來不膩的食材了，五花肉中含有肥肉，做不高好容易吃著肥膩。在炒制的過程中，冬瓜可以很好的吸收走五花肉中的肥膩，最終做出來冬瓜吸收肥肉吃著香，五花肉吃著不膩，一道很合適的搭配。冬瓜鯽魚湯別看冬瓜屬於菜類，它和海鮮類還挺搭配，尤其是用來做湯喝。

冬天搭配鯽魚，就是一道很美味的湯。鯽魚刺比較多，不適合吃肉，一般用它來做湯，再配上冬瓜，把鯽魚的鮮味和冬瓜的美味融合到一起，好喝以外還能很好的補充營養。冬瓜海米湯平常吃飯，海米我們用到它做食材的比較少，一方面因為海米太硬，另外一方面海米也太鹹了，不過如果把海米搭配冬瓜做湯，是一道很好的減肥菜餚，並且還能把海米煮軟了，也能去掉海米一大部分的鮮味，讓它都融合到湯中去，非常的好喝，天然，做的時候不用另外多加鹽。老鴨冬瓜薏米湯人身上多多少少都會有些溼氣，除溼我們首選薏米，用冬瓜搭配薏米，有很好的除溼消腫功效，不過冬瓜和薏米都屬屬於沒有滋味類，有營養似乎不是那麼的豐富，在做它們的時候，不如新增只老鴨，就變成一道非常高大上的菜品，在發揮各種功效的同時，還能很好的補身體。

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