導語：秋後要注意防燥，這樣搭配煮湯，我隔三差五吃一次，潤肺不上火

秋後漸漸轉涼，但氣候卻還是比較乾燥的，這種情況下我們的飲食方面便需要多加註重，梨是我家秋後常吃的一種水果，其清脆多汁，適當吃對於潤秋燥有著非常好的幫助，我常會選擇用梨搭配銀耳煮著吃，隔三差五吃一次，不僅是潤燥還滋補，不用擔心會上火，這款湯家裡的大人和小孩都可放心吃，口味清甜價值豐富，而且關鍵是用料普通，製作成本也比較實惠，符合大眾的消費水平，下面我便會將雪梨冰糖燉銀耳的做法詳細分享給大家。

雪梨冰糖燉銀耳的做法：

備用食材：

雪梨1個，銀耳半朵，冰糖適量，枸杞少許，水適量；

製作過程：

第一步，雪梨一個，清洗乾淨後，削去雪梨的皮，去掉核，將雪梨切成塊，將削下來的梨皮放入在鍋中；

第二步，一次性加上足量的水開始煮，這個過程中將事先用清水泡發的銀耳摘去不能食用的部分，去掉黃色的硬結；

第三步，將銀耳撕碎，待將梨皮煮了差不多15分鐘，將梨皮撈出不要，這個時候將泡發的銀耳放入在鍋中，小火慢慢煮；

第四步，一小把枸杞放入水中泡一泡，洗淨待用，這個時候看到銀耳煮至比較黏稠的狀態了，將雪梨肉放入鍋中；

第五步，總共小火慢燉將近一個小時的時間，將枸杞放入鍋中，同時根據個人喜歡的甜度加上點冰糖，煮至冰糖融化後，就可以出鍋了。

小編總結：

雪梨這種水果，是每年進入秋天后我家必備的，其對於潤燥、潤肺、止咳化痰等都有很好的幫助，非常適合在乾燥的秋季吃，而銀耳同樣也是非常健康的食材，有著很好的滋補效果，這兩者搭配在一起煮湯，隔三差五吃一次，既能潤燥還可潤肺，而且不用擔心會上火，我家時常會用這個方法做，秋後便需要防燥，適當吃雪梨和銀耳，便能起到很好的作用，而且關鍵是這份湯的做法還非常簡單，下鍋煮一煮便可搞定，食材普通成本實惠，非常符合老百姓的消費水平，非常建議大家也可以學習這款雪梨銀耳湯的做法，秋天便可時常做給家人吃。

烹飪小技巧：

1、梨皮的價值其實很豐富，但很多小朋友卻不喜歡吃梨皮，所以我選擇將皮削下來事先下鍋煮一煮，將其中的營養充分釋放，再用來煮梨湯，這樣整體的口感會比較好，而且也不會浪費梨皮，擔心梨皮有農藥殘留的，事先用食鹽搓洗下，吃著更加衛生；

2、銀耳事先一定要泡發了才可煮湯，最少也要浸泡2個小時的時間，注意銀耳要撕的碎一點，這樣的銀耳才會更加容易煮出膠質；

3、煮湯的時間比較長，記得要一次性加足水，避免出現中途要另外加水的情況，注意全程要小火慢慢煮，不僅是營養會更容易被保留，而且口感也會特別棒，枸杞不易煮太長的時間，所以將其他食材煮好後再放入枸杞。

秋後，我家隔三差五喝雪梨銀耳湯，如果你也認為這款湯不錯，歡迎收藏這個做法學習，或者是將其分享給更多需要的人！