翡翠木耳看名字可能還真的無法猜得出所用的基礎食材是什麼？其實，這裡說的翡翠指的則是山藥。將山藥去皮洗乾淨切成均勻的小塊，是不是看起來就像是價值不菲的翡翠呢？趁著最近天氣涼爽，一家人胃口都很好，不如做一道美味可口的翡翠木耳。

晚上一家人齊聚一堂，馬上就準備開動晚飯了，除了要將翡翠木耳端上餐桌外，又怎麼能少得了青椒炒蛋這道家常菜呢？作為做法最簡單的一道菜餚，可以說基本上沒有幾個人不會做這道菜，而且所需要準備的食材原材料也很常見，到菜場或者超市都能買到。

如果家裡的成員比較多，那麼除了這兩道菜，還要順帶著準備其他一些好吃又好做的菜餚，再加一道硬菜也是不能少的。為什麼可以準備的菜餚種類這麼多，大家卻偏偏對翡翠木耳和青椒炒蛋這兩道菜情有獨鍾呢？原因主要有這幾點。

其一是這兩道菜做法都很簡單，對於烹飪小白來說也是毫無難度的，這一點也是大家會經常做這兩道好做菜系的原因所在。其二是雖然是極其簡單的食材，然而做出來的食物美味也是大家吃了之後都讚不絕口的。其三是由於即便烹飪方法的確很簡單，也沒有幾個步驟，然而食物的香氣卻讓你聞到味道就想要乾飯了。

翡翠木耳這道菜的顏值真的不是吹的，看著就很有食慾，而且放在盤子裡也像是精心做的擺盤一樣。青椒炒蛋就更不用說了，青椒的辣椒素和雞蛋的香氣混入到一起，吃了一口還想著去吃第二口。

小編覺得，好吃的菜餚誰不想吃呢？像今天小編所介紹的兩道菜，哪怕你是第一次嘗試去做，也能做的像模像樣，所以一直都愛好美食的你，其實這是我在成都天外飄香餐飲公司旗下的店吃到的，你如果感興趣也可以親自下廚做這兩道舌尖上的美味。