省中不少的人都喜歡吃魚，有些人喜歡吃鱸魚，有些人喜歡吃鯽魚，還有人喜歡吃烏魚。那你是否也喜歡吃烏魚呢？所謂的烏魚就是我們常說的黑魚哦，那你知道烏魚怎麼做好吃，今天就帶著大家簡單的去瞧瞧吧。

做法一：烏魚豆腐湯

第一步，備好烏魚、料酒、西紅柿、豆腐、姜蒜和調味品。

第二步，將烏魚處理後洗好切段了，將豆腐洗好後切片，姜蒜切片。

第三步，西紅柿直接去皮後切粒，鍋中加油燒熱，將姜蒜下鍋爆香了。

第四步，加烏魚翻炒煎煮，將豆腐直接下鍋了，煎煮後加上水燒煮了。

第五步，燒煮入味後，將西紅柿下鍋燒煮，煮好後加鹽味精調味即可。

做法二：爆炒烏魚塊

第一步，備好烏魚、青椒、大蒜、生薑、料酒、澱粉、紅辣椒、油鹽、雞精、蠔油、胡椒粉和米酒醪糟。

第二步，將烏魚處理後洗好，生薑切絲，大蒜切片，辣椒切段備用。

第三步，烏魚直接加上生薑和料酒醃製，加點澱粉攪拌。備好鍋加油燒熱，將烏魚直接下鍋爆香，出鍋。

第四步，鍋中加油，將辣椒和大蒜下鍋翻炒爆香，將烏魚下鍋，加老抽和水燒煮入味。

第五步，加米酒醪糟、鹽雞精、蠔油和胡椒粉調味後即可出鍋。

做法三：紅燒烏魚

第一步，備好烏魚、青椒、姜蒜、米酒、醋。油鹽、雞精、蠔油和料酒以及老抽。

第二步，將烏魚處理後洗好，加生薑和料酒醃製。鍋中加油燒熱。

第三步，將烏魚下鍋煎煮了，加米椒和大蒜翻炒，接著加蠔油、老抽和水。

第四步，將青椒下鍋翻炒，加雞精和米酒翻炒後出鍋，加蔥即可。

以上就是關於美味烏魚的詳細做法，想要吃到好吃的烏魚，那建議朋友們可以試試哦。

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