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《自制油炸糕》

加入400克的小麥麵粉，倒入滾燙開水，一點點倒入攪拌。

攪拌成沾水的麵糰，放入案板揉搓，抹上10克色拉油，拳頭按壓按實。

麵糰放入案板，撒上10克麵粉，拳頭按壓糖糕才會香酥，再揉成長條狀，切成等份小麵糰。

糖糕麵糰豎起，撒上面粉掌心按壓，擀成一張中間厚兩邊薄的大餅。

加入100克紅糖、15克麵粉、30克的白糖、筷子攪拌均勻。

面片放入手心，加入3勺紅糖餡料，邊緣捏緊封口。

糖糕捏緊封口，揉成小包子狀，倒扣擺放備用。

糖糕抹上少許生粉，起到不乾裂、不破皮。

糖糕放入大盤裡面，裹上保鮮膜，放入冰箱，可以早上直接油炸吃。

鍋底加入植物油，燒至6成油溫，筷子冒泡泡。

燒至六成油溫，下入小糖糕，筷子輕輕翻動。

小火慢炸3-5分鐘，炸至色澤金黃，撈出控油。

糖糕自己製作，外皮香酥好吃，裡面因為燙麵特別柔軟。

咬一口或者掰開，慢炸流汁，推薦等3-5分鐘以後再次，不會讓糖汁燙嘴。

歡迎複製下面，原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《自制燙麵糖糕》就完成了，大家可以試試看，做法簡單又營養，全家老少都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！