下面這幾款是不是你們愛吃的呢？

心形壽司

食材：白米飯、紫菜、壽司醋、醃黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿蔔絲、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻

做法：

1、把煮好的米飯放涼後，倒入適量的甜醋，拌均勻

2、模具內塗一點油，方便脫模

3、先放一層飯在模具底，壓實壓平

4、放上餡料

5、放一層飯上去封頂，壓平、結實

6、倒扣脫模。

7、紫菜剪成與心飯糰的高度同高，然後捆著邊包圍飯糰，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，壓實，切段

紫薯壽司

食材：大米2杯、糯米半杯、香米半杯、紫薯2個、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、香腸1根、肉鬆1把、海苔3張、雞蛋3個、壽司醋2大勺、沙拉醬適量、玉米澱粉2小匙、食鹽小半匙

做法：

1、大米、糯米、香米混合，加入適量水浸泡20分鐘

2、胡蘿蔔切成細條狀後沸水中焯約一分鐘撈出擦乾

3、雞蛋打散加入水澱粉和鹽，攤成蛋皮後切成細條狀

4、黃瓜去籽切成細條

5、紫薯蒸熟後放入壽司醋，用擀麵杖搗勻，米飯煮熟後拔掉電源燜上10分鐘，開蓋把米飯拌勻

6、再晾10分鐘，取出米飯，拌入紫薯泥，儘量拌勻；壽司簾上鋪上海苔

7、取適量的米飯均勻鋪在海苔上（前端1釐米左右的地方留空不要放米飯），手上沾點水後（防粘）壓平米飯；在下半部對稱地放上黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸

8、接著放蛋皮，中間撒肉鬆，擠上沙拉醬；用手卷起

9、壓實後繼續推著卷，吃前用刀切成段後裝盤（蘸水切的話切面會更漂亮）

蛋卷壽司

食材：壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒

做法：

1、把玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒與飯拌勻

2、簾子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、飯、餡料

3、注意不能太大力，否則蛋會破

蟹籽壽司

食材：壽司飯、海苔、蟹籽、青芥末

做法：

1、用手將飯捏成一樣大小的飯糰，抹上少許青芥末

2、邊上用海苔圍起，海苔要比飯糰高處1/3左右

3、小心地放入蟹籽

反轉壽司

食材：米飯300克、雞蛋3個、黃瓜1根、火腿1根、紫菜適量、辣醬適量

做法：

1、雞蛋打散成蛋液，加少許鹽入平底鍋攤成蛋皮切絲。黃瓜，火腿腸切細條備用

2、蒸好的熟米飯趁熱拔散

3、待放涼後加入韓式辣醬拌勻

4、把壽司簾攤開，在上面鋪上保鮮膜

5、比劃著紫菜片的大小，鋪上拌好辣醬的米飯

6、蓋上紫菜片，在紫菜上擺上黃瓜，火腿腸和雞蛋皮

7、順著壽司簾轉起，用力轉緊，取下保鮮膜，切片後即可