發酸

為啥自己做的燒烤不好吃？羊肉發酸牛肉發黑？明明買的是新鮮肉啊

TAG: 牛肉發酸醃製羊肉溫度2022-04-25

鮮羊肉買回去入冰箱凍一下在拿出就會很好切，凍貨買的冷凍羊肉則直接拿出來稍微解凍帶硬的好切，完全化凍後就不好切，且夏季全化凍後肉的溫度達到常溫後，肉半個小時就會發酸而且後面醃製手的溫度也會影響肉的變質，所以帶冰切是最好的，這時候切好羊肉粒的還[…]

TAG: 臘腸發酸 40 味道曬乾2021-12-31

【灌臘腸常見問題及解決方法】一、臘腸切開會散、會爛1、肉切得不合適如果把豬肉絞成肉餡再灌臘腸，絕對不會散，因為肉餡的粘合力很強，肉與肉之間沒有縫隙[…]

TAG: 嘴巴發甜發鹹發酸發苦2021-12-24

嘴巴發酸、發甜、發苦、發鹹，發辣，凡是有酸甜苦辣任何一種感覺，都不能大意，要及時調理[…]

TAG: 老面發酵饅頭麵糰發酸2021-12-23

老面在製作饅頭的時候，由於發酵時間和溫度很難掌控，使麵糰容易發酸，我們就要給麵糰中加入適量的鹼來中和它的酸味[…]

TAG: 口苦鬱熱發酸症候脾胃2021-09-18

肝一旦被堵住，我們的肝氣就會鬱滯不通，那麼溼熱之邪就會鬱遏我們的肝膽之氣[…]

TAG: 梁牧澤婚房搬入夏初發酸2021-06-16

梁牧澤夏初確認情侶關係，隨後就著急搬入婚房，旅長瞬間發酸[…]