茄子切成丁,這樣做太好吃了,開胃下飯又解饞,比大魚大肉還香!

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【醃茄子】【基本食材】白糖、食用鹽、茄子、密封罐、大蒜、青椒、小米椒、乾花椒【基本步驟】1、首先準備適量的茄子,接著就把茄子放入盆中,跟著往盆中加入適量的清水和一勺食用鹽,用手把茄子的表面搓洗乾淨,食鹽具有很強的消毒殺菌作用,可以有效的把茄[…]

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教你做正宗的四川泡菜

教你做正宗的四川泡菜

5、蓋上密封罐的蓋子,放置在陰涼通風的地方,3——5天以後泡菜就可以吃了(夏天一星期左右,冬天半個月),泡得越久的泡菜因為發酵會變得越酸,剛做的泡菜水味道會比較寡淡,需等泡製一段時間以後泡菜水才會變得醇厚,保養得當的泡菜水會越泡越香,可以不[…]

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