哲客資訊

夾起一塊肉放進嘴裡輕輕地咀嚼，豬肉肥瘦相間，油而不膩，瘦而不柴，吃在嘴裡軟而不爛，而且還稍微有一點酒香，充盈在口腔中，彷彿給你帶進了仙境之中，真是回味無窮啊[…]

它家的粽子口感相對軟糯，口味比較偏重，看起來顏色不深但是吃起來較鹹口，不過肉的分量給得很足，肥瘦比例恰好[…]

肉選好之後就可以準備與肉搭配的食材——幹豇豆、四季豆、幹竹筍，老豆腐、蘿蔔乾、新鮮白蘿蔔、胡蘿蔔、大白菜、冬瓜、乾菜花、土豆、藕、海帶結、各種丸子、鵪鶉蛋等，其中海帶結、丸子、鵪鶉蛋這些都是後來加進去的時尚食材，其他的都是之前老輩們保留下來[…]

【紅燒肉】食材：五花肉，蔥，姜，香葉，桂皮，八角，啤酒調料：鹽，胡椒粉，雞精，冰糖，生抽，老抽，蠔油做法：1、五花肉從中間切開，將五花肉切成大塊，盛入盤中備用2、大蔥切成段，姜切成片，3、鍋中加入水，將豬肉涼水下鍋，放兩個蔥段，放幾個薑片，[…]

我很是買了五花肉肉，還買了豬腳，打算呀，這個假期加大吃肉力度，把以前肉價高昂時不敢吃的肉補回來[…]

【準備的食材】　主料：豬前夾肉　　輔料：乾紅辣椒、高度白酒、冰糖、雞精、胡椒粉、花椒粉、姜粉　　【四川麻辣香腸的詳細做法步驟分享】　第一步：把準備好的前夾肉去掉豬皮（我這裡準備的有5斤左右），放在案板上，切成大塊 ，再將肥瘦肉分開[…]

但豬肺只含脂肪3[…]

精心養殖成就優質好肉近些年，雪花牛肉以其入口即化的口感，和鮮香甜嫩的味道征服了越來越多的食客，但並不是所有牛肉都可以稱為雪花牛肉[…]

食用禁忌1、五花肉在烹調前切勿用熱水清洗，這是因為肉中含有一種在熱水下易溶解的肌溶蛋白的物質[…]

這是一家環境不髒的寶藏小店，曾經在路邊現在都開分店了，雖然是老店新裝，但是味道還是那個味道，傳統的泥爐烤肉，有網友稱其為瀋陽老式泥爐烤肉扛把子[…]

將鍋裡多餘的油倒在一個碗裡，裡面只留下一點點，然後放入準備好的白糖，將白糖炒化之後倒入五花肉翻炒，直到五花肉上面出現焦黃的糖色，然後倒入啤酒，直到沒過五花肉就可以了，然後加入蔥薑蒜和幹辣椒這些配料，再加入一點生抽，慢慢燉煮，直到裡面的啤酒都[…]

照燒雞排主料： 去皮去骨雞腿肉 150g ，西蘭花 100g調料：日式照燒汁 10g ，鹽、胡椒粉 適量第1步：雞腿肉去皮去骨，整理平整第2步：用照燒汁、鹽、胡椒粉醃製 20 分鐘後，拿出沖掉上面的汁水並吸乾水分第3步：平底鍋放矽油紙第4步[…]

主料：全蛋 60g、蛋清 120g、胡蘿蔔 50g、鮮菇 30g、青椒 50g、木耳 30g、杏鮑菇 30g調料： 花生油 3g、糖 1g、鹽、胡椒粉適量第1步：胡蘿蔔、香菇、杏鮑菇、青椒切成大小一致的粒第2步：木耳切碎第3步：開水下鍋焯胡[…]

[ 菜名 ]:蒜泥白肉[ 所需食材 ]：五花肉、蒜蔥姜、黃瓜少量、剁椒、八角、蜂蜜等[ 烹飪過程 ]：1、先來準備一下食材，五花肉要選擇肥瘦相間的，做之後的口感更好[…]

miko特地請教了樓下賣豬肉的老攤販，他給我分享了5個挑選小技巧，按照他的方法挑，買回來的五花肉品質錯不了[…]

簡單省時省力，菜式少油健康，營養又好吃的日本豆腐加肉和雞蛋就做好了，過年吃了太多肉就很適合吃一下這鐘健康的菜式，材料也比較簡單，日本豆腐擺擺盤，小技巧和小心思讓平淡的生活更有意思了[…]

五花肉肥瘦相隔，一層瘦一層肥，所以又被叫做三層肉[…]