哲客資訊

每一款茶都非常注重倉儲，如果存放過一段時間的白茶出現鎖喉感，那就是我們倉儲的時候沒有注意密封、乾燥等環節，導致白茶輕微受潮，吸附異味，重則發黴等，品飲的時候不僅鎖喉還有讓人不太舒服的黴味等[…]

綜上所述，一款茶只靠炒作那是絕對行不通的，經不起時間的檢驗，還是會被市場“淘汰”的，而白茶良好的品質與特殊的功效得到了認可，它的價值有目共睹[…]

冬天煮一壺老白茶，日子就不那麼長了[…]

白毫銀針的功效與作用白毫銀針屬於白茶，且是白茶中的第一批茶葉，因此它富含的氨基酸、茶氨酸等是最多的，並且白茶的微量元素含量很高，一般有鎮靜、凝神、促進血糖平衡、增強免疫力等作用[…]

在介紹前，先給大家分享一下小影片01：00有關月光白茶的傳說這款茶主產於雲南普洱市，流傳著兩個傳說，第一個傳說大致內容便是：景洪泰王召孟勐的七公主，名叫‘南發來’， 她美麗善良，勤勞勇敢，為了布朗部落與泰族部落的和平、友好，拋棄了皇室的生活[…]

用環壁注水的方式沖泡白茶，一來能夠減輕沸水對於白茶的衝擊，二來能增加沸水與茶葉接觸的面積，確保大部分茶葉能夠均勻而充分地被沸水浸潤，使白茶的風味能夠完整展示到茶友面前[…]

還可以從白茶的耐泡性進行判斷，茶葉的生長環境、工藝和儲存都會影響白茶的耐泡性，就好比高山茶和平地茶，兩者生長的環境不同，在沖泡之後，你就會發現高山茶比平地茶更耐泡，這是由於高山環境中生長的白茶，內涵物質更加的豐富，而平地茶前2泡還很有滋味，[…]

老白茶，經過時間的沉澱，咖啡鹼、茶多酚含量趨平內斂，新葉的內含物轉化成葡萄糖、氨基酸、果膠等物質，讓老白茶的茶湯更加順滑醇厚，回甘效果佳[…]

”（區塊鏈溯源）從茶園種植、茶葉採摘，到炒茶、包裝、倉儲、流通，如今安吉白茶的生產全流程溯源資料，也透過阿里雲區塊鏈服務被安全存證[…]

在農藥殘留管理上，我們福鼎白茶也走在六大茶類前列，政府引導，茶農茶企茶農積極配合，茶園不噴除草劑[…]

工藝好的茶葉含水率5%收藏轉化，茶湯醇厚度、茶葉耐泡度上和香氣上都比含水率7%的白茶轉化要來的更好[…]

白茶之所以會變質，皆因在高溫環境下，那些主導茶葉香氣、滋味的物質，會被分解[…]

更何況，一把若是常用來泡其他茶（普洱茶等）的紫砂壺，再用來沖泡其他茶類時，還會造成串味，導致茶湯風味受損[…]

那麼，覺得沸水沖泡是“破壞式沖泡”的茶，究竟是哪些茶葉呢[…]

文玩圈子本就注重知識的深度挖掘，其中茶文化也在文玩圈被體現得淋漓盡致，從各種講究和門道的茶具，到與茶具搭配的各種室內裝飾，還有搭配飲茶時候烘托氛圍的薰香以及各種花卉的養殖擺放，最後還有最重要的茶葉，作者發現了一個奇怪的現象，在文玩收藏圈子裡[…]