哲客資訊

咖啡流心雪媚娘月餅卡布奇諾的香氣瀰漫，鹹蛋黃流心的鮮香飄散，麻薯的嚼勁與內餡的絲滑交替出演，一場味蕾的宴席盛大開幕[…]

這款但蛋黃酥我真的超喜歡，首先它這個蛋黃酥他在保留了口味的基礎之上加上了雪媚娘，Q彈和酥脆互相碰撞口感新奇層層都是令你意想不到的驚喜，從酥皮到雪媚娘、豆沙、蛋黃從內到外都散發出沁人心脾的香氣，層層疊得的酥皮、香甜綿軟的紅豆沙，還有軟糯勁道的[…]

冰墩墩雪媚娘小夥伴，你需要準備這些食材：糯米粉125g 白砂糖40g 熟糯米粉40g 牛奶250g玉米澱粉35g 淡奶油300g黃油20g車釐子適量紅曲粉、竹炭粉、食用色素適量草莓適量接著，就可以正式開始製作了：第一步做雪媚娘皮：把備好的糯[…]

蛋黃酥雪媚娘海鴨蛋零食大禮包休閒食品早餐糕點網紅美食小吃麵包檢視貓山王榴蓮餅市面上的榴蓮餅真的是非常的多，但只有真材實料的加入榴蓮才是好的[…]

蛋黃酥雪媚娘海鴨蛋零食大禮包休閒食品早餐糕點網紅美食小吃麵包檢視這些食物都是非常美味的小零食，只是不知道為什麼超市裡賣的並不怎麼好，你知道為什麼嗎[…]

第四步：搞成一個麵糰之後，我們直接用手抓出一個小糰子，用擀麵杖擀成一個類似於餃子皮的形狀，在冰皮上面放上自己喜歡吃的水果，再擠適量的奶油進去，這個餡料就好啦[…]

製作柿子雪媚娘，我們需要準備的材料有這些：糯米粉30克，玉米澱粉30克，煉乳25克，橙色可食用色素2滴，牛奶100毫升，黃油10克，軟柿子果肉，老酸奶適量這些材料準備好之後我們就能開始做啦糯米粉30克和玉米澱粉30克混合加煉乳橙色色素2滴牛[…]

加上雪媚娘甜度適中，口味多樣多變，賣相飽滿好看，根本不愁沒有銷路，下面小鹿分享【雪媚娘】的批次製作配方技術給對私房暴利小吃感興趣的朋友，需要注意烹飪訣竅與採購方案，讓大家輕鬆掌握控制成本，不妨細心觀看[…]

媽媽做的皮薄餡多口感軟糯還不膩，放在冰箱冷藏再拿出來食用，隔壁家小孩看到都饞哭了，天天想來我家吃糯米餈，想讓自己媽媽來學~可是我怎麼會告訴她呢[…]

說起雪媚娘，大家都吃過吧，這算是生活中常見的一種食物，雪媚孃的做法比較簡單，是由糯米粉、玉米澱粉、白糖和純牛奶組成的，餡料就是奶油、奧利奧和芒果丁，將它們搭配在一起，做出來的雪媚娘好吃又解饞，自從學會這道雪媚孃的做法，我家一週做一次，每次做[…]

2、在攪拌的過程中要注意，使全部食材能夠充分混合，避免糯米粉和玉米澱粉出現顆粒沉積的狀況，影響後續食用口感，攪拌至如圖所示，能夠均勻流動的狀態[…]

雪媚孃的做法：準備材料：糯米粉、玉米澱粉、砂糖、純牛奶、薄奶油、黃油、橄欖餅乾、草莓、黃桃[…]

芒果雪媚孃的製作方法1、準備好所需要的食材清單：糯米粉250g、玉米澱粉60g、細砂糖120g、純牛奶340g、黃油70g、淡奶油400g、細砂糖30g、熟糯米粉適量、芒果適量2、分別將糯米粉與玉米澱粉過篩，這是為了使麵粉更加細膩，不容易結[…]

雪媚娘人均∶ 18+地址：南國街27-29號6棟1單元101號房地鐵∶地鐵1號線新民路站b1口步行幾百米在老街裡，10分鐘就能走到啦店裡主打雪媚娘有很多外形可愛又好吃的雪媚娘可以選購，店裡也有位置[…]

雪梅娘皮材料部分，餡的材料是奶油100g，砂糖10g先將A部分的糯米粉和生粉混合在一干淨容器再加牛奶180g，攪拌均勻，牛奶和粉類混合均勻後，加入砂糖攪拌到糖融之後我們就過一一下篩過篩好之後，直接放入蒸鍋中，隔水蒸煮半個小時，雪媚娘蒸煮30[…]

雪媚娘蛋黃酥檢視2、傳統桂花糕說起桂花糕，相信很多人都不陌生[…]

如果是奧利奧夾心，冷藏就一定不要與糯米皮接觸，否者會稀釋掉很多糯米皮中的水分哦~再說澱粉物質老化，其實也不難，只要在保證口感的前提下，液體含量儘可能多些，就會減輕老化的程度或是說是減緩老化的速度（方子裡的值就不小了）[…]

讓我沒想到的是外表平平無奇的蛋黃酥裡餡料這麼紮實，抹了蛋黃的酥皮麻薯紅豆泥超大咸蛋黃，頂上再撒幾粒芝麻[…]

把蛋黃放入小鍋裡，加入10克的清水拌勻，開最小火加熱至濃稠狀即可第二步：200克淡奶油，預先冷藏一個小時，加入白糖打發至紋路越來越清晰，拎起打蛋器有尖角即可第三步：把蛋黃分兩次放入淡奶油裡，翻拌均勻，倒入乾淨的容器，蓋上蓋子冷凍4個小時就是[…]