小黃花魚,有什麼好的推薦做法嗎?或者你最喜歡怎麼吃呢?

我想這個問題可以從兩個方面考慮,小點的黃花魚,個頭小,適合酥炸,炸好的黃花魚骨酥肉嫩,只有小點的黃花魚,骨頭才會炸酥,吃起來口感好,另一方面,稍大點的黃花魚(象七八兩左右的),還是採用最簡單的清蒸法比較好,肉質鮮嫩,鮮美味美,特別好吃,另外[…]

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清蒸大閘蟹要用冷水還是開水?做錯一步,螃蟹不鮮嫩味道大跌

今天在這裡就告訴大家,怎麼蒸好一隻大閘蟹,我沒有用蒸籠,選擇了一個最潮的廚房家電巧釜降糖電飯煲,這款電飯煲改變了傳統電飯煲的煮飯模式,傳統電飯煲中只有一個內膽,但這款降糖電飯煲中有兩個內膽,米飯也不是傳統的煮飯模式,而是選用蒸的方法過濾掉米[…]

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肥美的生蠔,除了燒烤,還能怎麼吃?

肥美的生蠔,除了燒烤,還能怎麼吃?

各大燒烤攤幾乎都推崇蒜蓉粉絲生蠔,不少吃貨朋友也會在家研究蒜蓉粉絲生蠔,其實蒜蓉粉絲生蠔和清蒸生蠔有異曲同工之處~第②步:大蒜切成蒜末,鍋內放油,生抽、醬油,用小火將蒜末炒至5成熟第③步:粉絲用水泡發好第④步:在撬開的生蠔裡放粉絲,澆上炒好[…]

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