蜂蜜是一種很受歡迎的食物，不僅因為他的味道香甜美味，而且因為他對人體有許多的好處，如美容養顏、潤腸通便、改善睡眠、提高人體免疫力等。說到蜂蜜，有必要引入大別山土蜂蜜，這比普通蜂蜜要好，讓我們詳細介紹一下大別山土蜂蜜的好處。

首先，製造土蜂蜜和普通蜂蜜的蜜蜂是不同的，土蜂蜜生產的蜂蜜是我們的中華本土蜜蜂，產量很低，市場上很難見到，普通蜂蜜是從西方引進的義大利蜜蜂收集的單花蜜，佔蜂蜜市場的主要份額。

在採蜜釀造階段，無人工干預，釀造週期長，可能會中摻有花粉、蜂膠、蜂蠟等，與普通蜂蜜的單一不同，所以土蜂蜜顏色多為暗、金黃色、深紅色，但顏色明亮不透明。根據季節的不同，可生產出細軟的結晶顆粒，但不影響產品的質量和口感。

好處：

1、抗疲勞

蜂蜜中的果糖和葡萄糖可以很快被吸收，用來改善血液狀況。當人體疲勞時，服用蜂蜜可在15分鐘內明顯消除疲勞症狀。

腦力勞動者和那些熬夜的人，喝蜂蜜水可以使你精力充沛。賽前15分鐘服用蜂蜜有助於增強體質。

2、改善睡眠

蜂蜜能緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的鎮痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣能調節神經系統，促進睡眠。

神經衰弱，每晚睡前喝一勺蜂蜜，可以改善睡眠。從蘋果花中提取的蘋果花蜜具有顯著的鎮靜作用。

3、通便潤腸

經常喝蜂蜜水的朋友會發現，每天都會在廁所裡排便一次，這是非常規律的，可以形成一種習慣，這樣，每天排毒都很及時。一杯溫開水和一點蜂蜜水，有助於清理腸胃，有助於清除體內垃圾。

對於便秘和老年人，蜂蜜潤腸通便作用是非常明顯。

4、保肝作用

蜂蜜對肝臟有保護作用，能為肝臟代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。

慢性肝炎和肝功能不全者，可常食蜂蜜，以改善肝功能，飲酒人群保肝效果尤為明顯。

5、升級長壽

學者們調查了200多個100歲以上的人，其中143人是養蜂人，已證實長壽與吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制是複雜的，他是綜合對人體的調節作用，而不是單純作用於某個器官。