板栗餅是山東傳統名點之一，他採用純天然板栗，優質花生油為主要原料，按歷代相傳的手工工藝精製而成；不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃後口齒留香，令人回味無窮，是大眾喜愛的健康食品。

板栗餅作為大眾美食，價格便宜又好吃，是很受大眾消費者喜歡的特色美食，雖然是地方美食，但是火爆全國，在商場、步行街、小區門口，都能看見該沒事的身影。對於該沒事將作為創業專案的創業者來說，是非常好的創業選擇。成本較低、上手較快，不需要請別人，自己就能幹，利潤空間由自己掌握。

適合人群：本專案適合所有感興趣，有想開店的創業者、小本創業、大學生創業、農民致富等人群報名學習。

學習時間：3天左右，根據各人掌握情況而定；手把手教學，包教包會，終身免費技術升級和免費指導、調整口味。

正宗香酥板栗餅技術，製作方法教程。

香酥板栗餅的製作方法

所需材料：

板栗適量，麵粉適量，蘇打粉適量，泡打粉適量，白砂糖適量

做法步驟：

第一步

鍋裡倒水，燒開後把板栗倒進去煮，煮熟以後放涼，剝掉板栗的皮，放到料理機裡打碎

第二步

準備麵粉，加蘇打粉，加泡打粉，加點水把他們揉成團

第三步

取一個小劑子，擀開，加板栗餡料，包好，按平

第四步

做好以後放到烤盤上，烤箱200度10分鐘，烤好以後拿出來放涼

培訓內容

1。原料、配料、裝置、工具的認識與鑑別；

2。大包酥酥皮以及小包酥酥皮的製作方法；

3。板栗餅的製作方法；

4。包餡技術的指導；

5。餅成型技巧；

6。烘焙火力的把控，時間控制，餅花紋的定型烘焙技術；

7。餅品質把控的技巧；

8。原料採購、存放、保鮮技術；

9。開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

綜上所述就是小編給大家帶來的所有內容了，板栗餅是現在一個很受大眾歡迎的一個小吃專案~

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