麵粉不要再只會蒸饅頭了，今天阿妹給大家分享一個麵粉好吃的做法，比做包子還容易，卻比油條還好吃。

首先：準備一些配菜，蔥花丁、胡蘿蔔丁、青椒丁和香腸丁，當然配菜口味可以自己選擇。

接著，準備一個大碗，碗中加入400g普通麵粉、4g食用鹽、4g乾酵母、2g無鋁泡打粉，用筷子充分的攪拌均勻，之後再加入2個雞蛋攪拌均勻，再加入剛才準備好的配菜也充分的攪拌均勻，最後少量多次的加入溫水，將其攪拌成絮狀，下手揉捏成光滑的麵糰，再麵糰上塗抹少許的食用油，可以保證水分不被流失，之後蓋上保鮮膜放到溫暖處醒發至2倍大即可。

趁醒面的時候，準備一個小碗，碗中加入2勺麵粉，1勺食用鹽，1勺胡椒粉，再加入燒好的熱油攪拌均勻，這樣油酥就做好了。

接著將醒發好的麵糰，拿到塗有麵粉的案板上繼續揉捏排出麵糰中多餘的空氣。

接著將其揉捏成長條，再切成劑子備用。

然後將一個大劑子和其他的小劑子揉成小麵糰，再將其擀成大小均勻的麵餅備用。

最後，大面餅鋪底，刷上一層油酥，然後將其他的小麵餅依次平鋪疊加起來，每一層面餅都刷上一層油酥，最後一層不刷。

接著用大面餅包裹住其他的小麵餅，裹的時候可以在大面餅周邊刷上一層清水，這樣可以更好的裹住其他麵餅。之後翻個面，在光滑面撒上少許的黑芝麻和白芝麻增香。

之後把千層麵餅放入帶有溫水的鍋中，蓋上蓋子再次醒面2分鐘即可。 待麵餅醒發好之後開大火蒸25分鐘即可出鍋。

如果想吃酥脆一點的，可以將千層麵餅放入烙餅鍋中烙至兩面金黃即可。

這樣子一個好吃的千層麵餅就做好了，做法簡單，不僅有蔥花香又帶有雞蛋的蛋香，好吃又營養，趕緊學起來吧。