敦煌美食風物|胡羊燜餅

成品胡羊燜餅成菜上桌以後,入口即化,軟糯可口,吸收了充足的香料味道的羊肉自然不必多說,而看起來樸實無華的餅才是這道美食的精華之處:西北面食的筋道、像水蛭一樣吸足了濃稠的湯汁,再加上在鍋中燜制之後竄入餅中的羊肉的香,簡直要讓人忘記了這只是一張[…]

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80後夫妻賣油炸小吃,一個5元,其中一道小吃都是睡眠不好的人買

第二個油炸品,煎炸蚵仔餅,把米漿糊舀到勺中,讓勺壁沾上面糊,在麵糊上鋪上一把蔥花段,在蔥花段上放4-5顆蚵仔,在蚵仔上再鋪上蔥花段,再在蔥花段上淋上米漿糊,固定住整個麵餅,然後快速的放入沸騰的油鍋中,高溫油炸1分鐘左右,麵餅炸至的過程有凹凸[…]

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醬香餅這麼做才好吃,做法和配方告訴你,學會在家就能做,太香了

醬香餅這麼做才好吃,做法和配方告訴你,學會在家就能做,太香了

北方的麵食種類真是太多了,光是烙餅類的就能讓你吃上一星期頓頓不重樣,這個星期天天搗鼓各種好吃的,油條、涼皮、千層餅都做了個遍,家裡的小孩子說非常想念超市裡賣的醬香餅,10塊錢一斤,醬香濃郁,咬一口咯嘣脆,不光在超市,現在醬香餅是街頭小巷常見[…]

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