準備150克的糯米粉，裡面加入20克的白糖，混合均勻，倒入200毫升的開水燙麵，攪拌至像這樣的顆粒狀，再加入150克的糯米粉繼續攪拌，攪拌均勻以後往裡面加入20。15毫升的食用油，現在我們下手揉麵，

揉成一個像這樣光滑的麵糰就可以遊好以後放入鋪好油紙的盤子裡面，用手按壓，按成一個圓餅狀暗堡，以後熟得快一些，放入蒸鍋裡面，蓋上蓋子蒸熟，我們再來準備吧。把洗乾淨的大棗用刀切成條，

去核，切好以後裝入鍋裡面，再加入適量的食用油，不停的翻炒，把紅棗裡面的糖分炒出來，炒一分鐘左右，炒好以後裝入盤子裡面備用。麵餅蒸熟啦，從鍋裡面取出來晾至溫熱，面板抹上食用油防粘，麵餅晾至溫熱以後變圓。把糯米餅從盤子裡面取出來，倒扣在面板上，在思緒上面的油脂下手揉搓，揉成一個光滑細膩的麵糰，像這樣就可以。

放入炒好的大棗，適量的白芝麻，再用力揉搓，多揉一會兒，揉均勻。揉好之後，我們再把它直接搓成長條，放在保鮮膜上，像這樣一圈一圈的捲起來，儘量卷得緊實一點，像這樣就可以卷好以後放到冰箱裡冷凍一個小時。接下來我們來製作料汁，碗中加入30克的番茄醬，再加入十克的白糖。一勺的白醋，一勺的生抽提鮮，一勺的白芝麻增香，倒入適量的清水攪拌均勻，攪拌均勻以後倒入不粘鍋裡面，不停的攪拌，防止糊鍋，煮開以後關火晾涼備用。糯米條已經凍好了。

用刀給它切成小圓餅仔，全部切好以後，鍋中刷上一層薄薄的食用油，放入我們切好的糯米餅，煎至底部定型，我們給他翻個面。監製另一面定型按壓，軟軟的就可以出鍋啦。喜歡吃焦香酥脆的，可以多放點兒油，

多煎一會兒，裝入盤子裡面以後，上面再淋上我們熬好的料汁，撒上蔥花，真的是太香啦。糯米粉，學會這樣做，

家人一定會誇你是大廚，軟糯香甜，還一點都不粘牙，做料汁甜而不膩，加上了大棗，吃上一口滿嘴香，吃完還想吃