提起馮小剛，相信很多人都不陌生，

他導演的《甲方乙方》、《手機》、《天下無賊》、《非誠勿擾》、《我不是潘金蓮》等影片，家喻戶曉，也是中國很優秀的導演。

就是這麼一個代表作累累的人，在生活中卻很接地氣，一日三餐不是大魚海參，而是

土豆、香菜和雞蛋，這些素食伴隨了他很多年。

可能很多人會覺得，這麼有錢的一個人還天天吃素，這不是在苛待自己嗎？其實一個人有一個人的活法，

有些人就是偏愛素食

。

接下來，讓我們一起來看看馮小剛鍾愛的素食吧。

第一道：炒土豆絲

土豆絲這道菜算是比較清淡的了，土豆裡面飽含澱粉，

清炒著吃很是解膩，吃起來也很爽口。

炒土豆絲的做法：

土豆清洗乾淨之後，然後把土豆刮成絲，在涼水裡面浸泡，因為土豆裡面澱粉較多，需要多換幾次水。

接著準備一些尖椒、大蒜、香蔥切成細絲，再準備一些花椒激發出香味。

起鍋熱油，將花椒丟進去炸出香味，然後把青椒絲、蔥絲倒進去翻炒，接著加入土豆絲，臨出鍋前往裡面加入一勺生抽，一勺陳醋，讓土豆絲吃起來更鮮美。

土豆裡面有豐富的維生素，澱粉，常吃還能減肥降脂，而且味道還不錯

，喜歡吃的朋友不妨收藏起來，回來做給自己吃。

第二道：炒香乾

香乾是中國的特色小吃，它的原材料是豆腐，香乾有很多好吃的做法，

涼拌著吃，清炒著吃，油炸著吃都很不錯。

炒香乾做法

：準備一些蔥薑蒜洗乾淨，切成細絲，辣椒切成細絲備用，把香乾切成細長條，然後焯水備用。起鍋熱油，將蔥薑蒜絲放到鍋裡面爆香，喜歡吃辣的話，放一些小米辣進去也很不錯。

接著倒進去切成細絲的香乾，開大火翻炒均勻，接著放入辣椒，翻炒一分鐘左右即可，臨出鍋前加一勺生抽、一勺食鹽提鮮，新鮮出爐的炒香乾又香又辣，很是開胃解膩，有些人不喜歡吃豆乾，嫌棄有豆腥味，這也好辦。

豆乾不要直接下鍋炒，先在鍋裡面焯水一分鐘，然後再過一遍冷水，吃起來就不會有豆腥味道了。

香乾裡面有豐富的蛋白質，維生素，能夠生津降燥，平日裡可以適當地吃一些。

第三道：番茄炒蛋

這道算是一道很常見的家常菜了，這道菜即便不經常下廚，也能做得勉強能吃，而且還是出了名的

營養美味，簡單易做，還好吃。

番茄炒蛋做法：準備好番茄、雞蛋、小蔥；接著將番茄放在盆裡面用開水燙掉外皮，再切成滾刀塊；將雞蛋打在碗裡面，用筷子磕碎、打散。

起鍋熱油，把雞蛋液倒進去，然後用木鏟子打散，雞蛋有個一分鐘左右就熟了，將炒好的雞蛋剷出來，倒進盤子裡面備用。

另起鍋熱油，放一些蔥蒜末爆香，把西紅柿塊倒進去，炒出湯汁，加一勺食鹽提鮮，然後倒入雞蛋，放進去一些清水，可以喝到湯汁。

出鍋後的番茄雞蛋，番茄紅潤，帶著雞蛋的香味，雞蛋帶著番茄的清香，酸爽可口，很是不錯。

以上就是馮小剛鍾愛的素食，分別是：炒土豆絲、炒香乾、番茄炒蛋，有你愛吃的嗎？其實不難看出，這些都是家常菜，也是素菜。

人們常說五穀雜糧是糧食精，這些也是黃金飯，比如大魚大肉養身。

在吃食上大傢伙一樣，才能創作出不脫離群眾的好作品，這也是馮導一路優秀的原因吧。

大家喜歡吃這些素食嗎？你們家平常是吃肉多一點，還是吃素多一點？歡迎在評論區給我留言。

【趣味小知識】你知道我國第一部電影是什麼時候拍的嗎？叫什麼名字。歡迎知道的朋友，在評論區寫下來。