湯圓平時一般在元宵節才吃，不過現在也沒那麼講究了，隨時隨地都能吃湯圓。傳統湯圓很簡單，放入開水中煮開就能吃。今天要給大家介紹的是四道湯圓的創意吃法，非常適合現在炎炎的夏日，冰鎮爽口，作為夏天的一道甜點，非常的過癮。

而且煮湯圓有秘訣，湯圓煮好後，不粘鍋，又Q又彈，非常爽口。掌握這4種秘訣，煮好湯圓不是難事。現在先教大家怎麼煮好湯圓。

煮湯圓

1、準備一個一鍋開水，倒入冷凍好的湯圓。

2、開小火，輕輕攪拌湯圓。

3、等到湯圓膨脹浮起後，即可撈出。

4、湯圓撈出後立馬放入冷水30秒鐘。

5、這樣湯圓又Q又彈，口感非常棒。

總結一下，煮好湯圓的秘訣：

1。 水滾下鍋，水量要足，熱傳導好不黏糊。

2。 小火煮，輕輕攪拌，保持微滾不黏底。

3。 煮至湯圓膨脹即可撈起，避免久煮。

4。 起鍋後泡冷水30秒降溫，表皮更Q彈。

下面就介紹一下四道適合夏日的湯圓創意吃法。

一、冰鎮湯圓

材料：

煮好的湯圓 適量，碎冰 適量，檸檬汁 適量，黑糖漿

黑糖漿材料：

水 800ml，黑糖 300克，二砂糖 300克

做法：

做法1：準備一鍋水，將水煮滾，放入黑糖、二砂糖。

做法2：一邊攪拌一邊煮，煮至糖融。

做法3：再靜置冷卻至略濃稠，即為黑糖漿。

做法4：準備一個大碗，大碗中放入滿滿碎冰，淋上黑糖漿。

做法5：冰上再放上剛煮好的湯圓。

做法6：淋上檸檬汁即可。

冰冰涼涼超好吃！

二、奶茶湯圓

材料：

煮好的湯圓 適量，紅茶 200克，鮮奶 200克

做法：

步驟1：準備一個碗，倒入同比例的紅茶水和鮮奶，攪拌均勻。

步驟2：再放入煮好的湯圓即可，如果需要冰鎮的，可以往裡面加點冰塊，吃起來更爽快。

三、酒釀荔枝湯圓

材料：

煮好的湯圓 適量，荔枝肉 適量，酒釀 適量，桂花釀 1小勺，糖水 適量，碎冰 適量

做法：

步驟1：準備一個碗，裡面加入碎冰，加入適量糖水、荔枝肉。

步驟2：放入放上酒釀。

步驟3：再加入湯圓。

步驟4：最後再淋上少許桂花釀即可

四、水果湯圓

材料：

煮好的湯圓 適量，芒果丁 適量，鳳梨丁 適量，西瓜丁 適量，蘋果丁 適量，糖水 適量，冰塊 適量。

做法：

步驟1：準備一個碗，將糖水和冰塊放入碗中，放入所有水果丁。

步驟2：再放入煮好的湯圓即可。

水果湯圓非常好吃，喜歡什麼水果就放什麼水果。

以上就是四道適合夏天吃的湯圓，沒想到一個小小的湯圓竟然能做成這樣有創意的甜點，而且非常的簡單。炎熱的夏日，不知道吃什麼，來一份冰鎮湯圓小甜點，舒適爽口。

記住煮湯圓的4個小秘訣，湯圓不粘鍋，又Q又彈。在夏日喜歡湯圓這麼吃的，趕緊學著試試看吧！