氣溫還是很高，空調每天開著，前段時間，不少人在減肥，不知道情況如何，小饞貓一直建議大家減肥的時候，不要節食，因為這樣的話，氣血就會不足，營養不良帶來的貧血，我們都知道貧血的危害，尤其對女孩子，所以呢，九月份了，大家要注意營養，吃一些美容養顏，補血補氣的食材，這樣對身體好，接下來，為大家推薦一道補血的食材。最補血的不是阿膠，就是它，遇到多買些，氣血雙補，面板越來越好。

說起補血的食材，生活中有很多，豬肝，豬血，還有鴨血，菠菜等，都是補血的好食材，不過呢，小饞貓要推薦另外一道菜，它就是甜菜根，一道顏值很高的食材，它深紅色的肉質，水分豐富，吃起來清脆可口，美味極了，甜菜根的吃法很多，不過，我最喜歡用清炒的方式烹飪這道菜，幾分鐘就能裝盤，下面，和小饞貓來學習下。

我們做這道清炒甜菜根的時候，需要將食材備好，甜菜根，鹽，食用油，大蒜，胡椒粉。

清炒甜菜根的詳細做法：

步驟一，食材備好後，需要把買回來的甜菜根表皮處理下，甜菜根用流動水沖洗後，放在案板上，切成大小均勻的絲狀。

步驟二，準備一盆清水，把甜菜根放進去浸泡幾分鐘，這樣能夠去除上面的泥土腥味。

步驟三，這個時候，把大蒜表皮清理乾淨，洗淨後拍碎放在小碗內。

步驟四，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，等到油溫高了後，放上大蒜爆香，順手把甜菜根放入鍋中。

步驟五，用旺火快速的翻炒，2分鐘左右，食材炒到斷生，加上調味料進去，入味了，就可以關火了。

烹飪小技巧：

這道清炒甜菜根的做法喜歡嗎，色香味俱全，滿足了視覺上的享受，即使挑剔的味蕾也會喜歡這道菜，甜菜根吃起來美味極了，它最大的特點就是補血了，因為它含有的鐵元素很高，比吃阿膠強多了，它的價格便宜，遇到的話別錯過，讓你氣血雙補，臉色越來越紅潤。

另外，甜菜根中的熱量低，不含有脂肪，粗纖維豐富，常吃的話不會有負擔，改善腸道系統，又能刺激味蕾，幫助提高食慾，甜菜根有減肥瘦身的目的，讓你面板變細膩，又能瘦出小蠻腰。