雞蛋炒芹菜

準備食材：香芹、雞蛋、蔥花、鹽、油。

做法：

1、香芹菜擇好洗淨切碎，雞蛋打散加少許鹽攪勻；

2、起鍋燒熱倒油，放入雞蛋液快速攪散成小塊至蛋液定型後盛出；

3、淨鍋燒熱倒油，加入蔥花爆香，倒入香芹碎翻炒幾個來回，撒上少許鹽調味拌勻，將炒好的雞蛋塊回鍋炒勻即可出鍋。

五花肉炒四季豆

材料：四季豆300克、五花肉100克、幹辣椒、蔥、姜、鹽、味精、五香粉、生抽、耗油、料酒、澱粉

做法：

1。 幹辣椒清洗乾淨切段。蔥清洗乾淨切段、姜清洗乾淨切絲。蒜去皮切末，五花肉清洗乾淨，切片。四季豆去去兩頭，掰成段。

2。 起鍋燒水，水開後，放入幾滴食用油，接著放入四季豆焯水至斷生，撈出瀝乾水，備用。

3。 起鍋燒油，油熱後，放入五花肉煎至表面金黃後，放入五香粉翻炒均勻，接著翻入幹辣椒、蔥段、蒜末和薑絲煸炒出香味，倒入四季豆開大火翻炒，接著烹入料酒、生抽、耗油、味精，翻炒均勻，出鍋前倒入勾兌好的澱粉，出鍋裝盤即可。

肥牛金針卷

原料：肥牛片10片；金針菇100g；香辣醬適量；

1、金針菇洗淨、去掉根部，用肥牛片捲起，放入微波爐專用碗中；根據個人口味澆上適量香辣醬；

2、蓋上蓋，送入微波爐； 700W微波火力加熱5分鐘左右，出爐後再點綴適量辣醬或者蘸醬即可。

韓式海鮮蔥餅

1。準備材料。小蔥切約15釐米段，長短可根據想做的餅大小調整。海鮮各自用鹽抓洗乾淨，流水衝一下瀝乾水分。用適量料酒、胡椒粉醃10分鐘。青紅辣椒斜切片。備用。

2。取適量乾麵粉均勻的抹在蔥段上，最好用手抓捏幾下，讓麵粉沾滿表面。

3。麵粉加半茶勺鹽，兌入適量清水至糊狀。

4。坐鍋起油。鍋燒熱加入植物油，油量蓋住鍋底即可。

5。油熱調至小火倒入麵糊，鋪滿鍋底。不時搖晃鍋子，防止粘底。

6。趁麵糊沒有凝固，鋪入一層小蔥段。

7。撒各種海鮮肉，輕輕按壓。

8。澆入剩餘的麵糊。

9。撒入青紅椒。

10。加半茶勺鹽打散雞蛋。餅底凝固，餅邊金黃，澆蛋液。

11。蛋液凝固，翻面，煎約一分鐘